五指毛桃煲汤能同鸭一起煲汤吗？

Question

因为外婆说过吃了鸭就不能食五指毛桃汤…但她又没说明原因！

Answer 1

可以，做法如下：

工具／原料

鸭子一只百、五指毛桃20克、淮山药5克、土茯苓3克、黄芪3克、盐适量

1、食材准备

2、鸭子洗净放入水中烧度开去下血水

3、焯好水的鸭子捞出来洗净

4、热好锅，问不用放油放入鸭子炒香

5、炒香的鸭子放入汤锅中

6、放入辅料除盐以答外的全部食材

7、按人数而定一回次加入足够的水

8、加上盖子大火烧开，换小火煮两小时

9、两小时后，汤好了，加入盐，搅拌均匀即可开喝

10、五指毛桃水鸭汤成品图答

扩展资料：

五指毛桃与不同的中药搭配产生不同的效果，主要用于治肝炎和贫血以及产后补充奶百水等。

从药理和营养上是不冲突的但是不建议这么煮，五指毛桃煲汤看重它特有的香味，而白萝卜煮汤看重是清甜，两者不太适合一起煮汤喝，广东说法叫争味。

五指毛桃其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋之功，用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨度咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。此外，五指毛桃又是一食药同源的植物，在广东地区民间用来煲汤。

五指毛桃功能主治：健脾化湿，行气化痰，舒筋活络。用于肺结核咳嗽，内慢性支气管炎，风湿性关节炎，腰腿疼，脾虚浮肿，病后盗汗，白带。

五指毛桃煲汤有行气、祛湿的功效。

一、五指毛桃煲汤为著名的广东靓汤，味如椰汁、色如牛奶，清润可口且能健脾胃，祛湿困，舒筋络。

二、五指毛桃煲汤是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系传统、经典的广府汤之一。五指毛桃是广东人常用的煲汤材料，有行气、祛湿的功效，配以有补益作用的鸡肉一起入汤，具有淡淡的椰香味道，让人垂涎三尺

Answer 2

　　1、可以。但一般还是用来煲鸡汤。
　　2、五指毛桃简介：
　　五指毛桃又叫粗叶榕（学名：Ficus hirta，英文名称：Hairy Fig、Hairy Mountain Fig），别称掌叶榕、 佛掌榕、 粗毛榕、三爪榕、三指佛掌榕、三指牛奶、三龙爪 、三爪龙、三爪毛桃、五指毛桃等，为桑科榕属植物。
　　粗叶榕的根部入药，全年均可采收，洗净切片后晒干，中药名为五指毛桃，又名五爪龙，始载于清朝《生草药性备要》，味甘，性平，药材主产于广东、广西及海南等地，有祛风除湿、去瘀消肿、健脾补肺、舒筋活络等之效，主治风湿痿痹、脾虚浮肿、腰腿痛、食少无力、肺虚咳嗽、带下、瘰疬、经闭、产后无乳及跌打损伤等症状。现代药理研究表明粗叶榕具镇咳、袪痰、平喘、提高免疫力和抗菌等作用，临床则应用于风湿、痢疾、小儿发热咳嗽、肝硬化腹水及睾丸肿大等治疗上。现代文献指粗叶榕中的主要成份，香豆素类成份有降血压、抗肿瘤、抗心律失常、抗骨质疏松、抗人类免疫缺陷病毒(HIV)、止咳平喘等功效。
　　3、五指毛桃煲鸡汤的做法：

　　食材：五指毛桃根50～65克 、鸭子1只、瘦肉（里脊肉）200克、生姜4片。
　　做法：
　　（1）将鸭子清理干净，去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。
　　（2）锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸭块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。
　　（3）把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净表面的杂质。
　　（4）将焯烫好的鸭块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次产生的浮沫后，再放入蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。
　　生活下贴士：在煲汤时，放一块瘦肉进入（里脊肉），会使煲出来的汤，口味更浓更香。

Answer 3

最好是不要。。。。在搭配食材的书上有的。。而且鸭微有腥味。。与五指毛桃搭配闻的味道有些不太好

Answer 4

我经常把它和猪小排一起煲，汤有种清清甜甜的木质香味，说是可以安神的。。。
^_^

Answer 5

没听说过，五指毛桃去湿气，鸭肉太寒凉了，不是和一起煲汤、、、五指毛桃可以炖大骨，鸭肉炖莲藕