这句话的陈述句是He has a temperature，如果是陈述句当然后面要接第三人称单数，但是这里是将其改为了一般疑问句，这里没有be动词和情态动词，所以借助了助动词does，does是用于主语是第三人称的一般疑问句的助动词，原本陈述句中动词是has，但是由于借助了does，则按照语法规则将原陈述句中的第三人称单数的实意动词has还原为have，你可以理解为does在这里体现出了第三人称，而陈述句中只有通过改变动词的形式体现，如果是第二人称you，例如Do you like apple？则用do，do就说明了是第一或者是第二人称。所以，通过助动词已经反应出来是不是第三人称单数了，所以将has还原为have。
如果还不太懂，我举个例说吧
陈述句：I like apples. He likes apples.
一般疑问句：Do you like apples. Does he like apple?
比较就可以发现是在没有情态动词和be动词的情况下，人称数是通过助动词体现的。
其实，语法很多时候是约定俗成，一直都是这么用的，像这个问题就是，记住怎么用就好了
，但您可以按照这样理解或者你自己的理解，只要符合语法的规则就行。
仅供参考，请大家多指教。
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