如题所述
用的是蛋清,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:生粉 少许,牛肉 350g,鸡蛋清 三个,啤酒 半瓶。
1、第一步使用菜刀把牛肉切好,放一旁备用。
2、盆中放入切好的牛肉,加入适量的啤酒。
3、用手抓匀,如下图所示。
4、盆中放入准备好的蛋清和生粉。
5、用手抓匀,如下图所示。
6、抓匀后,静置10分钟,这样牛肉就腌好了。
腌牛肉放的是蛋清,下面是具体做法:
准备材料:生粉适量,牛肉适量,鸡蛋清三个,啤酒半瓶
1、买来的牛肉洗净后放在案板上切成均匀的片状。
2、将牛肉片放入盆中,倒入准备好的啤酒。
3、用手把牛肉和倒入的啤酒拌匀。
4、接着在盆中加入蛋清和生粉。
5、按照同一个方向搅拌2分钟。
6、搅拌好的牛肉就可以用来烹饪了。