00问答网
所有问题
红酒酸的与不酸的哪个好
如题所述
举报该问题
推荐答案 2020-12-22
一、红酒是酸的好还是甜的好
红酒是酸的比较好,红酒本身含有酒石酸,苹果酸,乳酸等成分,并且具有一定的酸度。酸度可以使红酒喝起来更清爽可口,但是打开瓶盖后,与氧气的充分接触会影响香气和风味,酒精转化为乙酸,使红酒闻起来像醋。因此,红酒具有一定的酸味,但不要太酸,应根据口味确定,如果红酒已经过期,不建议继续饮用。
二、存放红酒要注意什么
1.存放姿势应该正确,红酒的最佳存放位置应平坦或瓶口朝上且瓶身倾斜45度。喜欢在家喝啤酒的人通常喜欢放啤酒吗?应该垂直放置在地面上还是水平放置在冰箱中?如果您仍然使用储存啤酒的方法来储存红酒,那确实是错误的,因为储存红酒时最重要的事情是避免与氧气的连接。如果和氧气接触,无论红酒多么美味,它都会变酸。
2.储存温度会影响口味,红酒的最佳储存温度应在10-12摄氏度左右。尽量不要将其存放在室温下,更不用说将其放入冰箱了。红酒对储存环境极为苛刻,请避免阳光直射,其储存温度将直接影响味道,许多人买了一瓶红酒,并在室温下保存。拿出来喝的时候,红酒的味道有些变,这是存储不当的结果。温度随着季节和气味的变化而不稳定,不稳定的温度也会影响红酒的质量。因此,在储存红酒时,我们通常会尽量避免温度超过20摄氏度储存它,但不应低于零摄氏度,否则,红酒会沉淀出沉积物,并且味道会改变。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://00.wendadaohang.com/zd/rBrIDDDIDBnrjnBZTZ.html
其他回答
第1个回答 2014-02-06
酸和不酸是相对的概念,正常来讲,酸和
丹宁
平衡才好,同时,酸度也是酒能否长期保存的一个指标,新酒有可能酸,但是存放几年以后酸度降低了,又不酸了。
所以说,酸度是在不断变化的,不能绝对的说酸好还是不好,只能说口感是否平衡。
本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2020-12-15
红酒的品质并不能以口感的直观来判断。好的红酒单宁的含量高,其酸度的平衡也很高,多数喝起来也不涩。劣质红酒酸度平衡底,往往口感比较涩,单宁含量低的喝起来也不涩。所以红酒的品质主要取决于单宁的含量和酸度平衡,并不是口感涩与不涩来判断。
葡萄酒其平衡度主要取决于酸度、甜度、酒精度、单宁及风味物质之间的平衡。其中,单宁与酸度之间的平衡尤为重要。单宁会导致口腔过度收敛,让口腔变得紧致干涩;而相对应的酸度可以刺激口腔分泌更多的唾液,润滑口腔,减少单宁带来的干涩感。
第3个回答 2020-12-07
红酒本身就含有酒石酸、苹果酸、乳酸等成分,其本身就带有一定酸味,酸度能使葡萄酒喝起来更加清爽可口,但是红酒开瓶后与氧气充分接触,香气、风味会受到影响,酒精被转化为醋酸,使红酒闻起来有醋的味道,所以红酒有一定的酸味,但是不能太酸,还是要根据口感来定,若是红酒过期变质了是不建议继续饮用的。希望我的答案能够解决你的问题。
第4个回答 2021-03-06
您的浏览器不支持HTML5视频
1
2
下一页
相似回答
红酒酸的与不酸的哪个好
答:
红酒是酸的比较好
,红酒本身含有酒石酸,苹果酸,乳酸等成分,并且具有一定的酸度。酸度可以使红酒喝起来更清爽可口,但是打开瓶盖后,与氧气的充分接触会影响香气和风味,酒精转化为乙酸,使红酒闻起来像醋。因此,红酒具有一定的酸味,但不要太酸,应根据口味确定,如果红酒已经过期,不建议继续饮用。二...
干红
葡萄酒
是
酸的好
还是苦的好?
答:
你好 很高兴为你解答,
经查询干红葡萄酒是酸的好哦
。因为红酒是发酵的来的,过分的发酵得好 它应该才会酸,酸的红酒喝起来口感才会好
红酒
越
酸
越好吗?
答:
红酒越酸越好
。在生活中,很多爱好喝葡萄酒的人都有一种心态,葡萄酒是越酸是越好的,因为酸的葡萄酒很有口感,对于很多酿酒师来说,葡萄酒的酸也是极其重要的。很多葡萄酒的PH值是在3-4度之间,酸度低于咖啡,却又高于柠檬水。红酒注意事项 通常红酒是平放着储放,软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。
红酒
有点酸好还是
不酸好
答:
红酒有点酸好还是
不酸好
2 肯定不是的,物极必反,酸度对葡萄酒来说,很重要,尤其是白葡萄酒。但是物极必反,一款葡萄如果只有酸度,而不平衡,就会显得很突兀,算不上一款
好葡萄酒
。酸是葡萄酒与生俱来的特征之一,酸度对葡萄酒来说,很重要,尤其是白葡萄酒。我们为什么强调
葡萄酒的酸
度?第一...
大家正在搜
红酒苦的好还是酸的好
红酒不酸不涩是好酒吗
红酒酸的好还是甜的好处
红酒偏酸好不好
口感酸的葡萄酒好不好
葡萄酒酸的好喝还是甜的好喝
红酒有酸味是好还是不好
红酒有酒石酸是好酒吗
红酒喝起来酸苦是不好吗
相关问题
怎么选不酸的红酒?
不酸不涩的红酒才是正宗的吗?
红酒是酸的好还是涩的好?
求推荐不酸不涩好入口的红酒!超市能买得到最好!红酒该如何挑选...
味道会酸的红酒是好还是坏
为什么红酒会有点酸呢?是不是全部红酒都是差不多的?
讲一讲为什么有人说葡萄酒越酸越好?
哪种红酒不酸