1、诺丽果淮杞炖乌鸡
【主料】诺丽果30克;淮山15克;
枸杞子5克;乌鸡1只;猪腱肉150克;红枣10克;姜片5克
【辅料】各种调味品少许,可按个人口味适量加入
【做法】①由于诺丽果带有酸性,因此炖汤前,需将诺丽
干果浸泡一个晚上去除酸性;②乌鸡放入开水中稍煮一下捞出待用,生姜切成片,山药去皮洗净切成厚片,诺丽果及其他主料洗净捞出待用;③将各种主料和油一起放入电气锅中熬汤,控制器调到20分钟;④待电气锅进入保温状态,卸压后打开盖调味拌匀即可。
2、诺丽果淮山煲猪手
【主料】 诺丽果30克;猪手500克; 淮山20克; 红枣15克;枸杞子6克,玉珠10克;姜2片
【辅料】盐、葱、姜、
料酒适量
【做法】①将猪手洗净切块、淮山切块,诺丽果及其他主料同上处理方法。②将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中,加清水小火炖约1小时20分钟,加入盐稍煮即可。
3、诺丽果无花果煲排骨
【主料】 诺丽果30克; 无花果10克; 猪排骨400克;
干贝15克; 姜片5克
【辅料】盐、
味精等其他调味品适量
【做法】① 上排骨切段,煮开,捞起,无花果、诺丽果、干贝洗净备好;②.排骨放清水大火烧开;③3.放进无花果、诺丽果以及干贝,用文火炖;一个半小时左右,放盐、味精,准备起锅。