市面上有一种白饼外面是烤的里面是白白的一层层的很柔软的特好吃有人说是清真饼我只想知道做法

因为本人是美食爱好者，碰到自己感觉好的就想研究下希望有会做的艺人传授一下
不是做肉加馍的那个馍虽然很像但是里面很有层次感不是用油做出来的层次

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推荐答案 2011-08-22

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第1个回答 2011-08-22

你说的是不是囊啊

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我是做清真白饼的、同样大小、同样重量的饼”别人做的层多、喧软、不...答：层多加油面可以做到。喧软适当的发面或用酵母醒发或醋水和面加适量的小苏打。面团水分适量使用普粉或低筋粉。

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