烧白菜豆腐：原料:大白菜500克，豆腐300克，味精、精盐、胡椒粉、猪油各适量，姜、葱共30克。做法：1.首先将大白菜和豆腐均切块，姜切片，葱切丝，待用。2.然后将锅烧热，放入油、葱、姜稍煸，投入白菜稍炒，再将豆腐下锅，放入盐、味精、胡椒粉，加入汤或者水，切不可多加，因白菜本身出水，烧开，移至文火，待白菜、豆腐烧透时即成。
粉条炒白菜：原料:大白菜，红薯粉条30克(干)，盐3克，味精3克，酱油少许，油100克，(烧好的)红烧肉50克。做法：1.将白菜洗净，切成薄块，粉条用温水泡软。2.锅热加油，放入白菜煸炒，见白菜稍软，即加入红烧肉及粉条同烧，移至小火，再放入盐、酱油、味精，稍炒即可。