茄子不油炸怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料茄子400克五花肉250克辅料豆油适量盐适量葱花适量生姜适量老抽适量生抽适量十三香适量
步骤
非油炸红烧茄子的做法步骤11.食材准备
非油炸红烧茄子的做法步骤22.葱花切段，生姜切丝
非油炸红烧茄子的做法步骤33.五花肉切片
非油炸红烧茄子的做法步骤44.茄子切成条
非油炸红烧茄子的做法步骤55.锅里倒适量豆油滑香肉片
非油炸红烧茄子的做法步骤66.放入葱姜炒出香味
非油炸红烧茄子的做法步骤77.放入茄子
非油炸红烧茄子的做法步骤88.加一勺清水略煮
非油炸红烧茄子的做法步骤99.适量盐和十三香
非油炸红烧茄子的做法步骤1010.适量老抽
非油炸红烧茄子的做法步骤1111.适量生抽
非油炸红烧茄子的做法步骤1212.炒至茄子均匀上色完全熟透

Answer 2

先把茄子在锅里两面煎，黄了之后盛起来，再在锅里放少许油，跟炒菜差不多的油，然后放姜，蒜，豆瓣酱，翻炒。起锅时放你喜欢的调料即可。本回答被提问者采纳

Answer 3

茄子切成两半，放锅里蒸熟，蒸熟后装入盘中备用，剁一点肉沫，切一点红辣椒，放锅里炒熟，加点水调成汁，然后浇在茄子上即可出锅。