金鱼主要有四个品种：草种、文种、蛋种和龙种。
草种金鱼又称草种。其代表品种为草金鱼，是金鱼的原始种。草种金鱼体形侧扁而狭长,呈纺锤形，单尾鳍而短小，体形和各鳍形均同鲫鱼相似。性情远较其他品种粗野，胆小怕人。适于在池塘水域大量半散放养殖。北京东郊高碑店地区是目前草种金鱼的产区，年产量可观。主要品种及其特征如下。
1.金鲫鱼身体侧扁呈纺锤形，尾鳍较短，单叶呈凹尾形，全身均为橙红色或朱红色，是最古老的金鱼品种。
2.草金鱼直接起源于金鲫鱼，体侧扁呈纺锤形，尾鳍较长、双叶或3叶而不分开，全身均为朱红色。
3.红白花草金鱼身体侧扁呈纺锤形，尾鳍略长、单叶凹形，头部和体表呈红色和白色相间的斑块。
文种金鱼又称文种。其体形近于“文”字形，故而得名。文种金鱼的体形稍短缩而略圆，眼球正常，头或小或宽，背鳍发达，尾鳍延伸、分为4叶或更多。体色多为红色、紫色、蓝色或红白花斑。代表品种有文鱼、帽子金鱼、珍珠金鱼等。
1.文鱼文鱼是金鱼的古老品种，直接起源于草金鱼。其特征是：头部略尖，腹部膨大，体躯略短，体表鳞片正常，背鳍高耸，尾鳍长大。代表品种为全身朱红的红文鱼。由于文鱼的观赏效果远不及龙睛、水泡眼及帽子等品种，故在国内饲养和展览中已很少见。
除红色文鱼外，国内曾饲养展出过红白花文鱼、紫文鱼、蓝文鱼、五花文鱼等品系，但均已绝迹，近年又略有恢复之势。20世纪70年代初曾由日本引进红文鱼，但各地发展不快。
2.帽子金鱼帽子金鱼头部肉瘤发达，形似戴着僧帽的“隐士”，故而得名。在上海、南京、苏州、杭州等地多称其为“高头”。其特征是：体略短圆，背鳍发达，尾鳍4叶、延伸较长大且左右对称，尾长接近体长或更长些，眼球正常，头宽，头顶肉瘤发育得非常丰厚、似草莓状，依其头部和头部肉瘤生长程度又可分为狮子头型和鹅头型。前者的肉瘤堆生长范围增大，由头顶延伸至两侧颊腭部；后者的肉瘤只限于头顶，形似鹅头。帽子金鱼的幼年期，头部肉瘤尚不发达。至1岁左右肉瘤明显增长，2岁后肉瘤已非常丰满。
帽子金鱼又可依体色分为红帽子、紫帽子、蓝帽子、黄帽子、红白花帽子、白帽子、紫蓝花帽子、五花帽子等品系。其变异品种有龙睛帽子、绒球帽子、翻鳃帽子、翻鳃球帽子等，近年又选育成功的珍贵名种有朱砂眼黄帽子、朱顶紫罗袍帽子、玉印头帽子等。
3.珍珠金鱼又称珍珠鳞金鱼或珠鳞金鱼。其最大特征是体表鳞片已演化为颗粒状凸起，形似在体侧整齐排列着一粒粒珍珠，故而得名。其体侧的珍珠状鳞片大而凸起明显，近尾柄处的珍珠鳞片较小。珍珠状鳞片极易因体表损伤而脱落，一旦损伤难于再生；偶有再生者，但再生鳞既不美观，更不理想。珍珠金鱼的体形有别于其他品种金鱼，其头尖，腹部膨大，体短而圆，尖嘴尖尾鳍，甚似橄榄形，为金鱼家族中体形最独特者。
龙种金鱼又称龙睛金鱼或龙睛。是金鱼家族中的代表种，也是金鱼家族中的主要观赏品种，被视为金鱼种群之正宗，誉为金鱼的总代表种。其主要特征是体躯短粗，头平而宽，尾鳍发达分为4叶，背鳍高耸，胸鳍略呈三角形，鳞片圆而且大。眼球突出眼眶之外，甚似龙眼，故又名龙睛金鱼。
龙种金鱼依体色可分为红龙睛、墨龙睛、蓝龙睛、紫龙睛、红白花龙睛、五花龙睛、白龙睛、朱砂眼龙睛、紫蓝花龙睛、喜鹊花龙睛、红头花龙睛等品系。其变异的品种有红龙睛球、墨龙睛球、紫龙睛球、蓝龙睛球、五花龙睛球、四球龙睛、红头龙睛以及各色的龙睛翻鳃、龙睛球翻鳃帽子等。
望天金鱼亦属龙种金鱼，北京地区称为望天，而我国南方则称其为朝天眼。其眼球突出眼眶之外，瞳孔向背上方翻转90°角，适于观察头顶上方环境动态，因而得名望天金鱼。此鱼的眼球黑色，眼球周围有三道金色光泽的眼圈环绕，俗称三环套月，是名贵望天金鱼的重要特征。望天金鱼的体形略短粗，尾鳍发达、分成4叶而略下垂，背部光滑，无背鳍，是原始望天金鱼的品种特征。近年来在北京又选育成功背鳍完整的望天。
金鱼品种，名为背鳍望天金鱼。较常见的望天品系有红望天、蓝望天、红白花望天、白望天、五花望天等，变异品种有红望天球、五花望天球等。
龙背金鱼也属龙种金鱼，其特征是无背鳍，眼球如龙睛金鱼的眼球突出眼眶之外，瞳孔侧向，鳃盖、头部及鼻孔均正常，尾鳍4叶延伸，与龙睛金鱼的尾鳍同。龙背金鱼的原始品种是红龙背金鱼，近年来又有体色各异的龙背金鱼品系出现。
据不完全统计，目前龙种金鱼的品系及变异品种总计已达60多个。它们是现在展览金鱼中的重要群体，是国内外金鱼爱好者的主要玩赏对象，在国际市场售价极高。
蛋种金鱼头钝，体躯短圆而肥厚，体呈卵圆形，多数品种背鳍全无，尾鳍4叶或短小或发达。代表品种有尾鳍短而略圆的虎头金鱼(是金鱼家族中最原始品种）、绒球金鱼、水泡眼金鱼和尾鳍较长大的丹凤金鱼、红头金鱼、翻鳃金鱼等。近年选育成的大尾虎头金鱼，其尾鳍长度可超过体长。
1.虎头金鱼鳞片、鳃盖和鼻孔均正常，头部、颊部、腭部均具有发达的肉瘤，头顶部肉瘤覆盖明显，有时凹凸的头顶部略现“王”字纹理，更显威武壮观，因而得名“虎头金鱼”。虎头金鱼的背鳍全无，尾鳍4叶、左右对称。依体色可分为红虎头金鱼、黄虎头金鱼、银白虎头金鱼、红白花虎头金鱼、红眼黄虎头金鱼等品系，依尾形可分为大尾红虎头、大尾白虎头、大尾红白花虎头等品系。虎头金鱼较易适应北京天气寒暑变化，在北京地区饲养玩赏流传较广，易于适应较粗放的饲养管理，寿命较长。
2.绒球金鱼头部、鳃盖、眼、鳞片均正常，鼻隔膜变异呈现绒球状。此绒球在金鱼半岁以后发育明显，1?2岁或3岁时最富观赏价值，随着金鱼年龄的增大，两球易散形或不端正，观赏价值降低。绒球金鱼在水中游动时，两球随水飘动，令观赏者久看不厌。依其体色可分为红绒球、蓝绒球、紫绒球、红白花绒球、五花绒球、白绒球等品系，变异品种有大尾绒球金鱼、翻鳃绒球金鱼等。
3.水泡眼金鱼又名泡眼蛤蟆头。其特征是眼眶同于一般龙睛金鱼，但其眼球同于普通金鱼，形成大眼窝小眼球，眼球位于眼眶的上部，眼眶内充满略带淡黄色的半透明液体，如水泡状，其泡膜很薄，像两个透明的球体悬于眼眶之外，当鱼体游动时，随水波左右摇摆，悠悠荡荡别具情趣。其水泡在金鱼2?4岁时发育最佳最美。上品水泡左右对称，大小相等，色彩相同。水泡一旦破损液体流出，终生难以恢复原状，从而大大降低观赏价值。水泡眼金鱼有红水泡眼、蓝水泡眼、黄水泡眼、银白水泡眼、紫水泡眼、墨水泡眼、朱砂水泡眼、红白花水泡眼、五花水泡眼（1985年上海首先育成）等品系，变异品种有水泡眼帽子金鱼等。
4.丹凤金鱼鳞片、鳃盖、鼻孔和头部均正常无异，体略短，头平而狭，**鳍，尾鳍4叶特别长大、薄如蝉翼、形似凤尾，故名“丹凤”，是金鱼群体中古老品种之一。其代表品系有红丹凤、蓝丹凤、五花丹凤等。五花丹凤是20世纪60年代最受日本国赞誉的珍稀品种金鱼之一。1963年秋，日本国对外贸易大臣访华期间，曾以30尾锦鲤向我国的北京动物园换取30尾五花丹凤金鱼。
5.红头金鱼又名元宝红或齐鳃红。为金鱼家族中古老品种，是由红白花蛋种金鱼选育而成的品种。其头平而狭，眼正常，无背鳍，臀鳍较大，尾鳍4叶、特别发达而长大。全身洁白，惟有头部鲜红色，非常引人注目，是金鱼不易多得的品种之一。鳃前红色斑块规整者为上品，红色斑过鳃的个体不宜选留。亦有报道称头部红斑在金鱼1岁之内易因管理换水不当而脱落。
6.翻鳃金鱼体形卵圆，头平略宽，眼正常，无背鳍，尾鳍分为4叶且长大，鳃盖变异向外翻转，部分鳃丝外露。是金鱼家族中较早选育定型的品种。它对环境适应力差，饲养中难得长寿。依体色分为红翻鳃、五花翻鳃等品系，变异品种有翻鳃龙睛、翻鳃帽子、翻鳃帽子球、翻鳃龙睛球、翻鳃虎头等。
据不完全统计，蛋种金鱼品系及变异品种总数已达40多个，均属现代金鱼玩赏家的重要玩赏对象，在国际市场上售价极高。
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金鱼易于饲养，形态优美的金鱼能美化环境，很受人们的喜爱，是我国特有的观赏鱼。
金鱼是我国人民乐于饲养的观赏鱼类。它身姿奇异，色彩绚丽，可以说是一种天然的活的艺术品，因而为人们所喜爱。根据史料的记载和近代 科学实验的资料，科学家已经查明，金鱼起源于我国普通食用的野生鲫鱼。它先由银灰色的野生鲫鱼变为红黄色的金鲫鱼，然后再经过不同时期的家养，由红黄色金鲫鱼逐渐变成为各个不同品种的金鱼。本回答被提问者采纳
鱼是金鱼的原始总草，金鱼骑行者片儿鞋长。陈纺锤形，丹伟玲儿短小体型个。去游行。军头给予相似信息行远较其他品种相。粗野胆小怕人事，鱼在池塘水和大量办赡养。只。