暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。
——（宋）李清照《鹧鸪天·桂花》
释义：淡黄色的桂花并不鲜艳，但体态轻盈。于幽静之处不惹人注意只留给人香味。
占断花中声誉，香与韵、两清洁。
——（宋）谢懋《霜天晓角·桂花》
释义：它独占了花中的美誉，无论是它那优雅的气质还是幽郁的香气，两样都称得上是花中的极品，无谁能比。
人闲桂花落，夜静春山空。
——（唐）王维《鸟鸣涧》
释义：春天夜晚，寂无人声，芬芳桂花，轻轻飘落。青山碧林，更显空寂。
独有南山桂花发，飞来飞去袭人裾。
——（唐）卢照邻《长安古意》
释义：只有凄静的南山一些桂花在纷飞，点点打在人的衣上。
桂花浮玉，正月满天街，夜凉如洗。
——（明）文征明《念奴娇·中秋对月》
释义：枝头的桂花像垂着的块块白玉，圆月映照了整个苍穹，夜空好似被洗净了一般。
山间偃仰无不至，石泉淙淙若风雨，桂花松子常满地。
——（唐）高适《赋得还山吟送沈四山人》
释义：山中俯仰无意不可至，石间泉水淙淙恰如风吹雨，桂花松子极多常常落满地。
浓香最无著处，渐冷香、风露成霏。
——（宋）吴文英《声声慢·咏桂花》
释义：桂花的浓艳香气充斥四周，似乎再也没有地方可以容纳她的花香了。但是如果天气一旦转冷，虽然桂花的香气犹存，桂花却要像雨雪般地纷纷落下。
白苎新袍入嫩凉。春蚕食叶响回廊，禹门已准桃花浪，月殿先收桂子香。
——（宋）辛弃疾《鹧鸪天·送廓之秋试》
释义：廓之你在这初秋微凉的天气、穿着白色苎麻织成的新衣、离开我去参加科举考试。我仿佛看到了你以后参加考试的情景，你将与其他考生们一道在考场里专心致志地书写，犹如春蚕啃食桑叶，回廊里沙沙有声。乡试放榜时飘拂的桂花香已经先散向了月殿，你一定能名登桂榜，蟾宫折桂；不仅如此，连下一年桃花浪涌起时像鱼跃龙门一样考试得中的会试也已经为你准备好了。
安知南山桂，绿叶垂芳根。
清阴亦可托，何惜树君园。
——（唐）李白《咏桂》
释义：他们不知道南山上的桂花树，常年绿叶垂阴。
在桂花的树阴下乘凉，凉爽又芳香，你何不把桂花种植在你的庭院？
中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。
——（唐）王建《十五夜望月寄杜郎中》
释义：中秋的月光照射在庭院中，地上好像铺上了一层霜雪那样白，树上的鸦雀停止了聒噪，进入了梦乡。