最好喝的秋冬滋补汤

Question

如题所述

Answer 1

最好喝的秋冬滋补汤

核桃仁鸽子汤
食材：核桃仁、红枣、鸽子、枸杞
1、鸽子洗净斩块，泡水半小时。开水下锅，加料酒焯水。
2、将鸽子、核桃仁、红枣放入炖盅，加适量清水，隔水炖2个半小时。加枸杞，加盐调味。
香菇乌鸡汤
食材：香菇、乌鸡、枸杞
1、乌鸡斩块，泡出血水，冷水下锅，加料酒焯水。
2、将乌鸡、香菇、姜放入炖盅，加适量清水，隔水炖2个小时。加枸杞，加盐调味。
胡萝卜淮山排骨汤
食材：排骨、胡萝卜、淮山
1、排骨斩块，泡出血水，冷水下锅，加料酒焯水。
2、将排骨、淮山、胡萝卜、姜、葱放入炖盅，加适量清水，隔水炖2个小时。加盐调味。
莲子猪肚鸡汤
食材：猪肚、鸡、莲子
1、猪肚洗净，加料酒、桂皮、八角煮10分钟。鸡斩块，冷水下锅，加料酒焯水。
2、将猪肚、鸡、莲子、姜放入炖盅，加适量清水，隔水炖2个半小时。加枸杞，加盐调味。
猪肚清洗小妙招
（铁锅烧热关火，猪肚烙一下。加盐和面粉搓洗干净。）
萝卜番茄牛腩汤
食材：牛腩、白萝卜、番茄
1、牛腩切块，泡出血水，冷水下锅，加料酒焯水。一半番茄剁碎，放入油锅炒出汁，加少许白糖。加牛腩炒匀。
2、将牛腩、一半切块的番茄、萝卜、姜放入炖盅，加适量清水，隔水炖2个半小时。加盐调味。
香菇淮山老鸭汤
食材：老鸭、香菇、淮山、猪骨、红枣
1、老鸭斩块，冷水下锅，加料酒焯水。锅中放少许油，放鸭肉炒干。
2、将鸭肉、猪骨、香菇、淮山、红枣、姜放入炖盅，加适量清水，隔水炖2个半小时。加盐调味。