会爆浆的黑巧流心奥利奥冰皮月饼
冷藏一会儿再吃~。黑巧流心太好吃啦。
牛奶180g，玉米油20g，搅拌至完全乳化，糯米粉40g，粘米粉30g，澄粉30g，0卡糖20g，加入所有粉类(除了调色用的粉)，搅拌至无颗粒状，过筛，盖保鲜膜，用牙签扎几个孔，微波炉高火5分钟，或者水开蒸20分钟。
黑巧克力酱挤入流心模具，冰箱冷冻一夜，脱模后放冷冻备用，奶油奶酪140g，奥利奥碎40g，糖粉20g，食材混合，混合搅拌均匀，20g馅包入一颗流心，团成奶酪球，放入冰箱冷藏备用。
冰皮加入3g可可粉，充分揉均匀，分成10份，约30g/份，压扁放入奥利奥流心球，揉成球形，裹层熟粉，用模具按压成形即可。
今年的月饼我承包了，来挑一块儿~
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