广州的职校有：
1. 广州市交通运输职业学校
2. 广州市电子信息学校
3. 广州市旅游商务职业学校
4. 广州市建筑职业培训学校
5. 广州市纺织服装职业学校
详细解释：
广州市交通运输职业学校：这所学校主要专注于交通运输领域的人才培养，提供与公路、铁路、水路等交通方式相关的专业课程。学校拥有现代化的实训设施，致力于培养学生的实际操作能力。
广州市电子信息学校：这所学校主要开设与电子信息相关的专业，如电子技术应用、通信技术、计算机应用等。学校注重培养学生的实际操作技能和创新能力，为电子信息行业输送高素质人才。
广州市旅游商务职业学校：学校以旅游和商务管理为主要特色，开设酒店服务、旅游管理、商务外语等相关专业。学校注重实践教育，与多家知名企业和旅游景点合作，为学生提供实习和就业机会。
广州市建筑职业培训学校：这所学校专注于建筑领域的人才培训，包括土木工程、建筑设计、工程造价等专业。学校拥有专业的师资团队和实训场地，为建筑行业培养了大量的技能型人才。
广州市纺织服装职业学校：学校主要开设与纺织服装相关的专业，如服装设计、纺织品检测、服装制作与管理等。学校注重培养学生的创意设计和实际操作能力，为纺织服装行业输送高素质人才。
以上这些学校都是广州地区具有代表性和影响力的职校，每所学校都有其独特的专业特色和办学理念，为广州乃至全国的相关行业提供了大量的人才支持。