豌豆的种类多种多样，包括以下几种：
按照用途，豌豆可以分为粮用豌豆和菜用豌豆。粮用豌豆的花色有红、紫、灰色等，托叶、叶腋间、豆杆及叶柄上均带紫红色，种子暗灰色或有斑纹，常作为大田作物栽培，制作淀粉等。菜用豌豆的花色常为白色，托叶、叶腋间无紫红色，种子为白色、黄色、绿色、粉红色或其他淡的颜色，果荚有软荚及硬荚两种，软荚种的果实幼嫩时可食用，硬荚种的果皮坚韧，以幼嫩种子供食用，而嫩荚不供食用。作为蔬菜用的品种有“小青荚”、“上海白花豆”等。
豌豆的品种还有甜脆、食荚大菜豌、中豌8号、草原31、科豌6号、京引8625等。其中，京引8625品种豌豆比较矮，豌豆荚是柱状的，每个豌豆荚里有大约六粒种子，呈绿色。草原31品种豌豆是蔓生的，可以爬高1.5m左右，豌豆荚长约十四cm，里面有大约五粒豆子。甜脆品种豌豆比较矮，最高能长到40cm，只有一两个分枝，嫩荚是淡绿色的，味道相当甜蜜。中豌8号品种豌豆是淡绿色的，豌豆荚比较硬，它是早熟的品种，每亩产量达到了四百到五百千克。科豌6号是早熟品种，从播种到嫩荚采收65天左右。食荚大菜豌是我国从国外引进的优质品种，具有早熟、荚大粒大色绿、入口香甜、商品性好、高产稳产、成熟一致等优点。
以上内容仅供参考，如果需要更多与豌豆相关的信息，可以阅读相关书籍或咨询农学方面专业人士。
1、（坚硬）的豌豆。
2、（酥脆）的豌豆。
3、（好吃）的豌豆。
4、（营养）的豌豆。
5、（饱满）的豌豆。
填空常见的词性：
1、名词：名词是表示人或者事物名称的词。
2、动词：表示动作行为、发展变化、心理活动等意义的词。
3、形容词：是表示人或事物的形状、性质、状态、颜色等的词。
4、数词：是表示数目的词。
5、量词：表示单位的词。
6、代词：是代替其它的词或者短语、名子的词。
粮用豌豆：花紫也有红或灰蓝色的，托叶、叶腋间、豆杆及叶柄上均带紫红色，种子暗灰色或有斑纹所以又称“麻豌豆”，作为粮食与制淀粉用，常作为大田作物栽培。
菜用豌豆：花常为白色，托叶、叶腋间无紫红色，种子为白色、黄色、绿色、粉红色或其他淡的颜色。果荚有软荚及硬荚两种，软荚种的果实幼嫩时可食用，硬荚种的果皮坚韧，以幼嫩种子供食用，而嫩荚不供食用。作为蔬菜用的品种有“小青荚”、“上海白花豆”等品种。
分类：按品种
说到豌豆的品种，真是令人眼花缭乱。它们根据不同形态特征，被细分成了两大类：
圆粒豌豆：它们个头饱满圆润，如同一颗颗绿色的小球。炒、煮、炖，无论何种烹饪方式，都能呈现出它们软糯香甜的口感。
皱粒豌豆：它们的表面布满了细小的皱褶，就像老人的笑脸一样。它们质地稍硬，却拥有着更浓郁的豌豆香气，特别适合做成豌豆泥或豌豆汤。
分类：按株型
除了品种上的差异，豌豆的株型也大有不同，各有千秋：
蔓生豌豆：它们藤蔓蜿蜒，攀爬而上，仿佛一把绿色的梯子。这种豌豆需要搭架支撑，但产量却十分惊人。
矮生豌豆：它们株型矮小，就像一个绿色的地毯，铺展在地上。它们不需要搭架，但产量相对较低。
分类：按季节
豌豆对季节的要求也颇有讲究，分为早中晚熟三个类型：
早熟豌豆：它们适应性强，出苗早，成熟期短，一般在播种后60-70天就能收获。
中熟豌豆：它们的成熟期较长，一般在75-85天左右。
晚熟豌豆：它们抗寒性强，成熟期最长，一般需要90-100天才能收获。
分类：按用途
豌豆用途广泛，在美食界扮演着多重角色：
鲜食豌豆：它们的新鲜荚果脆嫩多汁，可以直接食用或凉拌。
加工豌豆：它们成熟后的种子可以加工成豌豆粉、豌豆淀粉等食品。
饲用豌豆：它们蛋白含量高，可以作为家畜饲料。
小贴士：
在选择豌豆品种时，可以根据自己的需求和喜好进行挑选。
种植豌豆时要注意适时播种，一般在春季播种。
豌豆是一种喜湿润的植物，生长期需要充足的水分。
收获豌豆时，要及时采摘，以免荚果老化。
豌豆的世界，丰富多彩，每一类都独具特色。无论是圆粒还是皱粒，蔓生还是矮生，早熟还是晚熟，它们都为我们的餐桌增添了一份鲜美的绿意。了解豌豆的种类，让我们在品尝它们美味的也感受大自然的馈赠。