湛江，位于中国广东省西南部，是一座海滨城市，以其独特的地理位置和丰富的海鲜资源而闻名。湛江的早茶文化同样丰富多彩，融合了粤式点心的传统与地方特色。以下是一些在湛江值得一试的早茶推荐：
虾饺皇：虾饺是广东点心中的经典之一，湛江的虾饺皮薄馅大，透明的饺皮能隐约看到鲜嫩的虾仁，入口即化，鲜美无比。
烧卖：烧卖在湛江同样备受欢迎，通常以猪肉、虾肉和蘑菇等为馅料，蒸熟后香气四溢，口感鲜美。
肠粉：湛江的肠粉柔软滑嫩，可以选择不同的馅料，如鲜虾、牛肉或叉烧，搭配特制的酱油，味道绝佳。
蛋挞：虽然蛋挞源自西方，但在湛江也颇受欢迎。这里的蛋挞皮酥脆，内馅顺滑，甜而不腻，是早茶时的甜蜜选择。
凤爪（鸡爪）：经过蒸煮和调味后的鸡爪，肉质软糯，入口即化，是很多人喜欢的小吃之一。
马拉糕：这是一种类似海绵蛋糕的点心，质地松软，甜度适中，适合搭配茶水享用。
潮州粽：虽然粽子通常与端午节相关，但在湛江早茶中也能品尝到这种用糯米、豆沙、蛋黄等食材包裹的美食。
艇仔粥：这是一种地道的广东粥品，以鱼片、花生、油条等为配料，味道鲜美，营养丰富。
荷叶饭：将米饭和各种配料一起包裹在荷叶中蒸煮，使米饭吸收了荷叶的清香，别具风味。
炸两：这是一种将油炸的面条和豆腐皮卷在一起的小吃，外脆内软，口感丰富。
在湛江，你可以在当地的传统茶楼、酒店或者街边的小吃店找到这些美味的早茶点心。其中，一些历史悠久的茶楼，如“广州酒家”、“陶陶居”和“利苑酒家”等，都是品尝正宗粤式早茶的好去处。此外，湛江还有一些具有地方特色的茶楼，如“海滨茶座”等，不仅提供美味的点心，还能欣赏到美丽的海景。
总之，湛江的早茶不仅是一种美食体验，更是一种文化的享受。在这里，你可以悠闲地品茶、尝点心，感受当地人的生活方式和早茶文化的独特魅力。
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