宿迁的特产有：
1. 宿迁霸王蟹
宿迁霸王蟹是当地的特色水产，以其独特的鲜美口感而闻名。这种蟹肉质鲜嫩，口感鲜美，是宿迁地区的水产珍品。
2. 宿迁煎饼
宿迁煎饼是当地传统的面食小吃，以香、软、薄的特点深受人们喜爱。它是由多种食材制成，口感丰富，是宿迁地区的代表性食品之一。
3. 宿迁板栗
宿迁板栗产量丰富，品质优良。这里的板栗颗粒饱满，口感香甜，既可以作为零食直接食用，也可以用于烹饪美食。
4. 泗洪大米
泗洪大米是宿迁的著名农产品，以其独特的口感和香气而闻名。这里的稻米种植历史悠久，加工精细，米饭柔软可口，深受消费者喜爱。此外，泗洪大米的种植还带动了当地的农业经济发展。除了上述特产外，宿迁还有其他的特色产品，如酒类产品等，也是当地的特色之一。这些特产不仅代表了宿迁的文化和特色，也深受人们的喜爱和推崇。