明确答案：
老人可以适量食用燕窝、虫草、人参等补品，有益于身体健康。
详细解释：
1. 燕窝
燕窝富含蛋白质、胶原蛋白、维生素等多种营养成分，有助于增强老人的免疫力，滋补养阴，改善体质。老年人的肠胃功能较弱，燕窝易于消化吸收，是理想的滋补食品。
2. 虫草
虫草含有丰富的蛋白质、微量元素和多种维生素，具有抗氧化、增强免疫力的作用。老人适量食用虫草，能够增强身体抵抗力，延缓衰老，改善疲劳等症状。
3. 人参
人参是传统的滋补佳品，具有补气养血、益肾强身的功效。老人食用人参可以增强体力，提高免疫力，改善记忆力和睡眠质量。但需注意，人参滋补作用较强，应适量食用，避免过量。
其他建议
除了上述补品，老人还可以适量食用其他如蜂蜜、黑芝麻、红枣等食品，它们含有丰富的营养成分，有助于补充身体所需的各种元素。同时，老人应注意均衡饮食，多吃新鲜蔬果和全谷类食物，保持适度的运动和良好的作息习惯，这样才能更好地保持身体健康。
请注意，补品虽好，但并非多多益善。老人食用补品前，建议先咨询医生或营养师的建议，根据个人体质和需求进行适量补充。