1. 宜宾五粮液：五粮液，原名“杂粮酒”，采用饭米、糯米、玉米、高粱、小麦五种粮食精心酿造。1916年，它在巴拿马国际博览会上荣获名酒金质奖。1929年，清代举人杨惠泉觉得原名不够雅致，于是将其更名为“五粮液”。专家鉴定显示，宜宾五粮液酒窑是明代遗留下来的，距今已有五百多年的历史。五粮液是浓香型白酒的代表，以其香气扑鼻、口感柔和甘美、喉咙清爽、余味绵长而著称。
2. 川菜：作为中国八大菜系之一，川菜在中国烹饪史上占据重要地位。它的食材广泛，调味多样，菜式丰富，口味清新醇厚，以擅长使用麻辣闻名。川菜以其独特的烹饪方法和不拘一格的地方风味，融合了各地的特点，博采众长，善于吸收和创新，享誉中外。
3. 阆中张飞牛肉：阆中张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美食，以其色、香、味俱佳而闻名。这种干牛肉在40年代就获得了成都工业协会优质产品银奖。因其肉质干而不硬，润而不软，外黑内红，故得名“张飞牛肉”。切开横截面，轻撕切面，如银丝松针相连，细品慢嚼，其味无穷。
4. 郫县豆瓣：郫县豆瓣是郫县著名的土特产，拥有三百年的悠久历史。它采用一套精细独特的传统工艺天然酿造而成，具有瓣子酥脆、酱脂香浓郁、红褐油润、辣而不燥、回味醇厚悠长的特点。它是川菜烹饪中不可或缺的调味佳品，能提升菜肴的味道，也可直接佐餐，令人食欲大开，口齿留香，因此在中华饮食界赢得了“川菜之魂”的美誉。尤其是用郫县豆瓣制作的“回锅肉”、“豆瓣鱼”、“麻婆豆腐”等菜肴，具有浓郁的四川风味，被公认为川菜家常味中的代表作。
5. 泸州老窖：泸州老窖特曲，始于1792年，早已受到清代诗人张船山的赞誉。它在巴拿马国际博览会上多次获奖，解放后连续三届被评为全国名酒。泸州老窖特曲被誉为我国浓香型酒的代表产品。“老窖”二字源于其成名与使用陈年老窖发酵有关。泸州现有老窖，至少有三百年以上的窑龄。泸州老窖特曲在1915年巴拿马万国博览会上荣获国际名酒金奖。
6. 剑门豆腐：剑门豆腐历史悠久，始于三国时期，享有“剑门天下险”、“雄关豆腐绝”的美誉。剑门豆腐庄位于兰州最繁华的南关什字，交通便利，营业面积1600多平方米，装修风格大气典雅。二十多间包厢都以三国人物命名，进入剑门豆腐庄，古风遗韵迎面扑来，处处显示出浓郁的文化氛围。剑门豆腐将炒、炸、烧、炖、蒸、煎、拌等多种工艺融为一体，将一百余种美轮美奂的豆腐佳肴呈现在人们面前。
7. 剑南春：剑南春产于四川绵竹。它的命名源于唐代时人们以“春”命名酒，绵竹位于剑山之南，故名“剑南春”。剑南春的酿酒历史已有千年，早在唐代武德年间（公元618年至625年），就有剑南道烧春之名。剑南春在1915年巴拿马万国博览会上荣获国际名酒金奖。
8. 苴却砚：苴却砚因产于苴却（现四川省攀枝花市江南一带的旧称）而得名。1909年，大姚县巡检宋光枢将苴却砚送往巴拿马国际博览会，一举获奖，声名远扬。苴却砚石色紫黑沉凝，石质致密细腻，光泽莹洁，发墨如油，存墨不腐，石晶色泽丰富，已发现的就有石眼、青花、渔脑冻、冰纹、云纹、火捺、金星、绿标等，特别是石眼，碧翠高洁、鲜活如神、青如碧玉、红似金瞳、形如猫眼、鸲鹆眼等，堪称一绝。
9. 通江银耳：通江银耳是中国著名特产，富含人体所需的多种氨基酸和微量元素，具有极高的药用价值和食用价值。通江气候温和湿润，适宜多种食用菌的生长，是银耳的发源地。通江县有一百五十多年银耳栽培历史，被誉为“中国银耳之乡”，现有耳林资源7万公顷，年产银耳60万千克，开发出银耳食品、银耳饮料、银耳保健品、银耳化妆品等系列产品10多个，年产值1亿多元，成为县城经济的支柱产业。
10. 青川木耳：青川木耳是青川县的特产，又称黑木耳、云耳、木蛾、黑菜、榆耳。青川木耳被国家定为“黑木耳质标”。因其生长特性、营养价值很高而与银耳齐名，是同类黑耳中无法相比的。青川黑木耳具有朵大质厚、色泽深遂、细质滑美、柔而不腻、味道清香、无污染等诸多特点，被全国列为四川省的黑木耳生产发展基地县，被国家批准为出口免检产品，大量出口日本、东南亚等许多国家，现为国家地理原产地保护产品。
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