家庭面包机最简单面包的做法如下：
主料：面包用高筋面粉300g、牛奶180g、红壳鸡蛋1个。
辅料：盐2g、糖30g、耐高糖酵母粉3g（如果温度较低可以放4g）、紫薯馅适量（蒸熟的紫薯加牛奶、蜂蜜拌成紫薯泥）。
具体步骤：
1、面包机内桶取出来，将配料表中的食材称重，依次放进面包机内桶里。顺序是牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉。
2、将面包机内桶安装好，面包机通电，默认第1项“和风面包”程序，直接按启动就开始揉面了。
3、到第二个揉面序快结束的时候，取出一小块面团抻一下，能拉出薄的膜，不容易破就可以了。
4、揉好以后也不用管，放在面包机里，自动会进行到发酵程序。
5、第一次发酵用时45分钟，发酵后面团内部充满了空气；第一次发酵结束后，会有大约20到30秒的搅拌，然后进入到第二次发酵程序。
6、此时面包机按暂停键，将面团取出来放到面板上，将面团搓长一些，用擀面杖擀成一个又长又薄的长方形面饼，面饼的宽度参考面包机内桶的宽度。
7、将做好的紫薯泥抹在面饼上，不要抹太多，薄薄的一层就够了，再把面饼从一侧卷起，收口处擀薄一点，卷成一个面包卷。
8、做好的面包卷，表面很光滑。
9、面包机内桶里的搅拌刀此时需要取出来。当然，如果不取面包上会有一个刀头形状的洞，不好看，不会有别的影响。
10、把做好的面包卷放进面包机内桶里，取消暂停，盖上面包机盖子，继续发酵。
11、第二次发酵用时55分钟，发酵结束后，面包机会自动跳转到烘烤程序。
12、程序设计烘烤用时35分钟，如果怕不能熟透，在自动烘烤结束后，加一个单独烘烤的程序即可。
13、打开面包机的盖子，大面包就做好了。