豆豉臭但为什么豆豉鲮鱼不臭

Question

如题所述

Answer 1

经过适当的处理和调味。
豆豉鲮鱼在制作过程中，通常会经过清洗、腌制、晾干等处理步骤，这些步骤可以有效地去除豆豉的异味，并赋予其独特的香味。此外，豆豉鲮鱼中还会添加一些调料，如姜、蒜、辣椒等，这些调料也可以掩盖豆豉的异味，使其更加美味可口。