蛋黄果的正确吃法

Question

如题所述

Answer 1

蛋黄果的正确吃法有：生吃、煮着吃、榨成果汁喝等。

1、生吃

像其他水果一样，蛋黄果可以直接食用。然而，在刚刚采摘蛋黄果后，不应该直接食用。它们需要放置一段时间，等待水果变软后才能食用。这与猕猴桃类似。脱掉它后，可以在一周左右后吃掉它。可以用手捏它，感觉水果很脆弱，可以吃它。

2、煮着吃

切下已经放置一段时间的蛋黄果水果，取出水果备用。摘好柠檬后，将它们放入榨汁机中，挤入柠檬汁中。将酸奶的果肉放入水果中，加入适量的柠檬汁，加水煮沸。之后，将火倒转，加入麦芽糖，然后用勺子搅拌。麦芽糖融化后，加入适量的糖，继续煮至酱汁浓稠，然后取出即可食用。

3、榨成果汁喝

洗完几个变弱的蛋黄果后，用它们切碎，捞出，放入榨汁机，加入适量的蜂蜜水和水，然后将果汁榨汁。喝吧添加了蜂蜜水的蛋黄味道更甜，更香。把它放在冰箱里，冰后喝，味道更好。

蛋黄果挑选方法推荐：

1、观颜色

常见的鸡蛋果有黄色和紫色两个品种。黄色鸡蛋果成熟后颜色略红，紫色鸡蛋果成熟后颜色变成紫红色或咖啡色；鸡蛋果成熟后的果肉都呈深黄色。

2、看果壳

鸡蛋果成熟后会因失水导致果壳变干，出现干瘪的情况，在挑选的时候皱皮的鸡蛋果更好吃。

3、捏硬度

可以通过摸鸡蛋果的硬度来鉴别其是否成熟。一般熟的鸡蛋果较软，生的鸡蛋果硬些。有的鸡蛋果中可能因有虫子或病害坏掉了，果实也会变软，这样的鸡蛋果是不能吃的。

4、闻气味

香气是果实成熟的重要指标。鸡蛋果在生长后期会生成更多的酯类，醇类挥发性成分形成香气。成熟的鸡蛋果香味浓郁，生的鸡蛋果香味淡。