咸蛋黄肉包子的做法
1.
咸蛋黄隔水蒸煮，压碎
2.
肉剁成末，加入盐、蚝油、生抽、胡椒粉、芝麻油和糖拌匀，盐不要太多
3.
葱姜水提前煮几分钟，放凉后倒入，逐少量倒入，顺着一个方向搅拌上劲。
4.
倒入咸蛋黄
5.
拌匀后加葱花，放冰箱冷藏备用
6.
糖和酵母溶于温水中，酵母水倒入面粉里，揉成光滑的面团，发酵至两倍大
7.
面团发酵好后排气，分成10份，揉圆
8.
擀成四周薄中间厚的圆面皮，中间放上馅料
9.
捏出褶子
10.
放在蒸屉上，在温暖处醒发20分钟左右，水烧开后，转中小火蒸15分钟，时间到关火，继续焖3-5分钟才打开锅盖。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-09-20
咸蛋黄包子的做法：
食材：面粉270克 糖30克 盐3克 酵母粉3克 咸蛋黄几个
做法：
1、所有的食材放入面包桶里，设置揉面键将面团发酵好
2、取出发酵好的面团，排气后揉成长条状
3、切成同样大小的剂子
4、取一个小剂子，按成圆形，将咸蛋黄放在上面
5、包裹好
6、将做好的包子放在刷了油的蒸板上
7、醒发半个小时左右，直到包子变成两倍大
8、将醒发好的包子放入蒸锅蒸熟即可
小贴士：
1、咸蛋要先煮熟，将蛋黄取出备用。
2、如果不喜欢咸蛋黄的气味，可以将咸蛋黄放在植物油里泡半个小时去腥味。
食材：面粉270克 糖30克 盐3克 酵母粉3克 咸蛋黄几个
做法：
1、所有的食材放入面包桶里，设置揉面键将面团发酵好
2、取出发酵好的面团，排气后揉成长条状
3、切成同样大小的剂子
4、取一个小剂子，按成圆形，将咸蛋黄放在上面
5、包裹好
6、将做好的包子放在刷了油的蒸板上
7、醒发半个小时左右，直到包子变成两倍大
8、将醒发好的包子放入蒸锅蒸熟即可
小贴士：
1、咸蛋要先煮熟，将蛋黄取出备用。
2、如果不喜欢咸蛋黄的气味，可以将咸蛋黄放在植物油里泡半个小时去腥味。
第2个回答 2020-09-20
洪包子的做法 咸蛋黄包子比较好做 咸蛋黄就是嗯腌的咸鸡蛋里面的蛋黄 然后把它发了面以后把它改成皮儿 擀成包子皮 然后把咸蛋黄包进去 包好以后再醒发 15到20分钟以后 水开了上汽蒸20分钟 然后关火停五分钟 掀盖子就可以吃了
第3个回答 2020-09-20
首先要准备新鲜的，咸鸭蛋的蛋黄最好，然后准备上好的五花肉切碎，放入葱姜剁碎，搅拌均匀，然后放入盐，13香料酒混合搅拌下之后，将蛋黄包裹在肉馅内，然后按照包包子的方式做好包子即可
第4个回答 2020-09-20
1 所有的食材放入面包桶里，设置揉面键将面团发酵好 步骤2 取出发酵好的面团，排气后揉成长条状 步骤3 切成同样大小的剂子 步骤4 取一个小剂子，按成圆形，将咸蛋黄放在上面 步骤5 包裹好 步骤6 将做好的包子放在刷了油的蒸板上 步骤7 醒发半个小时左右，直到...
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