第1个回答 2021-06-11
剩饭剩菜在常温状态(25°C)超出6钟头，亚硝酸钠成分会直线升高，换句话说不放到电冰箱得话，剩饭剩菜是不可以留宿的，最多只有隔顿吃。
冷藏室的温度一般是5°C上下，那样的温度标准，病菌的生长发育繁育会遭受抑止。但电冰箱并不是保险柜，一些病原菌，如单核细胞增生李斯特菌，即便在5℃下列仍可生长发育。换句话说放到冰箱冷藏的剩饭剩菜也不可以长期储存，一般2天之内还是可以吃的，超出三天则不可以吃完。
假如煮的饭剩的过多，预估二天吃剩，建议晾凉后，用碗散装并且用保鲜袋密封，放进冷藏冰柜冷冻起来。
冷藏冰柜的温度一般都是0°C下列，白米饭中的水份会结冻，病菌基本进到“休眠状态”，但这并不表明放到冷藏冰柜的剩饭剩菜就不容易霉变，仅仅说病菌滋长的速率变慢了。一般放到冷冻柜的剩饭剩菜2周都不容易霉变，可是也建议一周内解决掉。存的长时间，白米饭的口味、营养成分都是降低。
吃剩的剩饭剩菜放电冰箱的情况下，最好用浅口的碗装好，而且用保鲜袋密封，浅口碗能确保剩饭剩菜制冷更快，冷冻的温度更匀称，密封性则能防止食材反味。
剩饭剩菜解决情况下留意
1、剩饭剩菜从电冰箱拿出来后一定要加温才可以吃，电冰箱并不可以杀掉病菌，只有抑止病菌滋长，因此还是需要根据高温杀菌。此外，生冷食物的食材吃完对胃肠也不太好。
2、忌反复“加温―冷冻”剩饭剩菜，剩饭剩菜从电冰箱取下之后就千万别回电冰箱了，假如估算一次吃不上那么多，就少拿一点。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-06-25
不能。放置三天的米饭口感会很差，营养大量流失，很易滋生细菌，极易变质，因此不能食用。米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
第3个回答 2020-11-28
饭放冰箱三天不可以吃了，因为时间长了它会变色的也会有异味儿的。吃了对人的身体是不好的。要是放在冰箱里三天了就不要再吃了。本回答被网友采纳
第4个回答 2020-11-28
最好不要吃，放了三天后营养流失严重，而且容易滋生细菌，对身体也不好。非得吃的话一定要高温加热。本回答被网友采纳