鸡肉丝炒青椒的做法:
鸡胸肉一块,青椒适量。
食材明细
鸡胸肉、青椒、油、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精。
1、将鸡胸肉洗净切成丝(不要切太细,拍照好看点),装入碗内,撒入适量盐,料酒,生抽,胡椒粉,油,淀粉搅拌均匀腌制十分钟,青椒适量洗净去蒂去籽,斜刀切成小块备用。
2、热锅倒入适量油,把腌制好的肉丝倒入翻炒均匀。
3、待肉丝煸炒至变色。
4、盛出装盘备用。
5、锅中留有少量底油,快速倒入青椒翻炒。
6、待青椒炒至变色,放入适量盐(不要多放,鸡肉有盐味)。
7、把炒好的鸡胸肉丝回锅炒匀。
8、炒匀后放入鸡精调味即可出锅,装盘。
9、美味的青椒肉丝完美呈现了,成品图。
10、成品如下图。
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