亲，这是散文诗【蟹之味美】中的片段，作者佚名。
“九月母蟹最美，十月公蟹最肥”，夏季末，秋季初，彼时的螃蟹最为肥美，从而晋升成为人们餐桌上的常客，合家团圆时的必备菜。螃蟹的魅力使许多人都欲罢不能。
每当看到家里买了螃蟹，我整个上午都会期待着开饭时刻，一旦螃蟹上了桌，其余的菜瞬间失去了光泽，吃完一只螃蟹，立马会想吃第二只，第三只，欲罢不能。总之，我在吃螃蟹面前是无力抵抗的！
国庆回到乡下外婆家，餐桌上竟出现了久违的螃蟹！我立马抓起了一只雄蟹，它橙红的壳，壳上有几条凹下去的痕，好似一张笑脸。八只脚粗又长，一双钳子大而刺，布满了黑色的绒毛，里面一定藏着很多肉！两只灰黑的小眼睛看似极为无辜地盯着我，但改变不了我要吃它的决心！
彻底扳开螃蟹，肉就夹在薄壳中，扳开，扯出，那一丝一缕一条，放进嘴中，有甜甜的汁水在肉缝里，一咬，挤出，伴着口中遗留的蟹黄香碰撞，肥美，甘甜，毫不单一，绝对是天赐的美味搭档。蟹脚中的肉则不太一样，两头咬掉，用力一吸，随着“啾”的一声，肉滑进嘴中，咬下，皆是水，不多，但甜，每咬下一口便有水，你似乎无法将肉中的水完全嚼干，肉也更紧实。我最爱的是钳子中的肉，一丝一丝，零零散散，若是剥得好，一口咬下皆是肉，满足了所有的欲望，多爽！
蟹的肥与香，属黄之最，蟹的鲜与美，则属肉之极，蟹的每一处，都为独特。
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