为何在外地人的眼里成都就是美食之都?

如题所述

因为在2010年2月获批加入联合国教科文组织创意城市网络并被授予“美食之都”称号。

成都在历史上经历了六次民族大迁移和大规模的移民,多种民俗文化的融合,带来了多种食材与制作方法,使得成都美食文化在交流与创新中丰富与繁荣。这里云集着全国各地优秀的厨师,最优秀的餐馆和大量美食评论家,美食的汇聚,文化的碰撞,促进了成都美食文化的发展。除了本土川菜十分繁盛外,外来菜系乃至外国菜也异彩纷呈的局面

成都的本土菜系属川菜,烹调方式多样,口味富于变化,但多以麻辣味特色,其中最负盛名的菜肴有:鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。

成都的各色美食数不胜数,成都美食最大的特点就是味道丰富,以甘、酸、苦、辛、咸5种基本味道,调和出23种复合味道。这种美食理念和美食文化源自于中国古老的哲学思想,初秋战国时代的中国古代哲学家提出:成都美食正是继承了这样的理念,开发了五大滋味,吸收全国各地多种菜肴的特色与精华,最终演化成成都独有的饮食文化,成为中国菜系乃至于世界菜系中,滋味最丰富的流派之一。

现在的成都不仅仅是美食之都,还是文化之都。

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第1个回答  2019-10-26
因为成都的美食真的是非常的多,成都的火锅也特别好吃
第2个回答  2019-10-26
因为成都的很多美食都在外地都十分出名的。
第3个回答  2019-10-26
因为成都除了有好吃的火锅之外,还有很多好吃的东西。
第4个回答  2019-10-25
中国成都市于2010年2月获批加入联合国教科文组织创意城市网络并被授予“美食之都”称号。
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