我感觉一般家里来了邻居来说点儿什么事儿啊，或者是，找父母的时候，然后我们作为子女肯定是要接客的，等客人要走的时候，我们肯定就要说，慢走啊，或者是吃饭的时候说慢用啊，这些客套的词汇。像这些词汇其实都已经习以为常了，而为什么会这么说呢？我感觉其实有两点原因吧。
首先其实就是表示一个客套的礼貌，虽然说在我们看来，其实慢走慢用都是一些比较客套的礼貌话，一般人都会说，但是其实不然也有一些他本身就不太懂礼貌，也不懂这些个必要的客套话，所以说人家走的时候也不会说这些客套话。在这个时候，如果你不说这句话的话，就会显得你很不懂礼貌，很有教养，而如果你说这些话的话，人家第一感觉就说啊，这小姑娘真的挺有礼貌的，还知道送人家。尤其是送客的时候，其实你没有必要就真的走出门去送人家多远，你就站在门口跟人说一句慢走啊，你的礼就到了。
第二的话就是起一个提醒的用意吧！毕竟人家客人是要出去了，这时候你听听人家慢走，可能只是一句简单的话，也有可能让他本来快速的脚步慢了下来。甚至于可能因此而躲过一个劫难，比如说他如果走快步的时候会导致他睡觉什么的，而你一句提醒慢走，可能会让他脚步慢下来，而躲过摔跤这个劫难。还有慢用也一样，说一句可以防止这位客人一些这样或者是吃太快呛着自己啊。
所以如果可以的话，在日常交往中，也是可以说一些这些客套话的，显你懂礼貌也夸你父母把你教的好。
不说“慢走”，“慢用”难道送客的时候要说“快点走”，“赶紧吃”么？一般说慢走的时候，都是送客的时候，说慢慢走有两个意味，一是要注意脚下，走路要小心，千万别因为着急而摔倒什么的，二是，有一种舍不得对方的感情。
但是在很多电视剧里面，即使是死对头来了，主人依旧会在最后说，慢走不送。不过语气中有一种愤怒的成分在，说说客套话都是常见的。
说慢用的时候，可能是打扰对方了，想要告退的时候，“打扰您了，请继续慢慢吃，不要因为我打扰情绪。”或者是“我要走了，你继续做你的事情吧。”
吃东西的时候是一个享受的过程，在这个时候被人打扰是一件很不开心的事情，所以为了表示之前的叨扰，都会说慢用。
慢是一种生活的步调，现代的人就是生活的太快了，什么都来不及享受，走路的时候有车相送，人们只会说路上小心，不会说慢走。
信息时代的大爆发，无论走到那都是走马观花的一瞥，世上种种的美好就这样被我们远远地落在了身后，我们一路狂奔，忘记了问好，忘记了谦和，吃完饭就是工作，工作完就是挤着地铁回家，回到家倒头就睡。
再也没有人在午后的聚餐之后，倚着门对你投向不舍的目光，“请慢慢走，小心路上的车。”
再也没有朋友一起聚餐之后，对你说，“慢慢享用。”
慢下来，也许能找到当时的温暖。
本回答被网友采纳“慢走，慢用”只是一句寒暄语，不知不觉就已深入到我们的生活中，它之所以流传广泛就是因为它抓住了人们忙碌的痛点。
如今人们的生活节奏越来越快，“慢”几乎成了一种奢望。我们都想慢慢吃饭，慢慢走路，慢慢看书，慢慢享受生活。但是生活压力很大，大到我们不得不加快脚步去追名逐利。
时间就是金钱，这句话一点都不假。我姐姐是开饭店的，她每一天都舍不得休息，总说自己休息一天就损失几千块钱，更别说慢慢吃饭和慢慢走路了，她走路恨不得飞起来。
但是越是如此，她越渴望慢下来，越是喜欢听别人说“慢走，慢用。”
我也是，很喜欢去饭店的时候，服务员的这句问候，感觉就有了可以暂时休息会的心理暗示。并且这种短暂的休息不会有愧疚感，更可以缓解焦虑和压力。
中国自古以来就是一个礼仪之邦。礼仪大国。中国人也是特别的谦虚，友好。慢走慢用，通常都是对他人的一种关心。所以说说这两个字，可以表现出我们对他人比较的在意。也能够增进两个人的感情。
其实在中国连父母和儿女之间都喜欢用这几个词。我和父母之间通常也喜欢用这些词。记得我刚进入大学的时候，父母送我离开。在上车的那一瞬间，我通常都会对父母说爸妈，你慢点走。其实这都可以表现出子女，对父母的关心。对父母的关怀。也可以看出一个孩子对父母的尊敬，对父母的孝顺。我通常也会看到父母对自己的姥姥爷爷也会这样说。在吃饭的时候，总是听到爸爸妈妈对爷爷奶奶说，你慢点吃。这都表现出了子女对父母的关心。
当然，这两个字也有客气的意思。又在不同的人不同的场合，不同的时间，有不同的意思。两个陌生人之间说慢走慢用，通常都是非常客套的话。但是这其中也包含着关心的意思。可以让朋友看出来，你比较在意他。
中国自古以来都喜欢说这两个词，所以从上一代传到下一代再传到我们这一代，一直都在沿用。这也可以看出来我们中华民族自古以来都是一个谦虚和善的大国。都一直遵循着以合为贵。所以我们中国的历史上下5000年，一直没有中断。纵观历史一直没有中断的大国。也只有这四个，古中国古埃及古巴比伦古印度。这样的国家通常都是一个以和为贵的国家。
所以说中国喜欢说慢走慢用，这彰显了一个大国修养。也可以看出我们中国是一个友善的国家。中国人都是关心他人的。
人的一生过的急匆匆的，我们从出生那天起，就已经注定了，我们的一生注定不会慢节奏的生活。尤其现在时代飞速发展，日新月异，你经历的今天或许睡一觉醒来就变成了迥然不同的明天。很多时候，我们还来不及享受当下的美好，仓促的过完了今天，明天的变化快的让我们猝不及防。所以，慢走，慢用，这种慢节奏的生活是对我们每个奔波的人们一个由衷的期望。
相信每个人都是经历九年义务教育，然后三年高中，四年大学，有的还考研读博士，学习生涯至少是平均占了我们全部生活的三分之一，回想那几年的读书时光，我都不知道时间为何如此飞快，感觉就是转眼的功夫，我就毕了业参加工作了。2014年到现在，已经有了三年工作的光景。说实话，我很后悔自己没有珍惜自己的学生时代，一直跟身边的朋友感叹，学习没有学习好，玩也没有玩出片天地，完全是稀里糊涂混了个大学毕业证。
从学校大门走出来，完全进入社会后，我才发现，生活更是变的越来越快，北京的快节奏生活，相信大家都已经有所耳闻，每天早上很早起床开始一天的忙碌生活，挤地铁上班，混混沌沌过了一上午，有时工作很忙，会觉得充实些，有时闲的无聊，也会在心里默念，快点下班吧，时间过的好慢啊，到了中午，下了班吃了饭，有时会下楼闲逛，有时会睡一下，迎接下午的工作时光，然后又是忙碌充实的一半天，到了傍晚，下班挤地铁回家。周而复始，每天都是这样，两点一线。或许已经习惯了这样朝五晚九的快节奏生活。
所以一听到慢走慢用，慢生活，我是觉得这样安逸的生活偶尔停下来享受下，还不错，但是让我真的各方面都停下脚步慢慢走，去真的过那种慢节奏的生活，可能我真的接受不了。一线大城市里，每个人也都已经习惯了快，速度，效率，这样对于工作，对于交流，都是一种正确的模式。如果你真的听到别人对你说慢走，慢用，你就可以参考一下稍微放缓你的脚步，你的速度，给自己片刻的时间享受慢生活，然后整装待发，也是为了能让自己更快更好的投入到快节奏生活中。