羊肉片吃起来发硬发脆是怎么回事

Question

昨天在家乐福买的羊肉片，回来一下锅，颜色变成浅黑色，纹理很粗，吃起啦很脆，发硬。很难吃。但是有一点羊肉味。以前吃过的切片羊肉都比较薄，现在的很厚，孩子只吃了一口就不吃了？请问我是不是遇到了假羊肉？该怎么去维权？我估计会很难维权，因为以前我去过工商局投诉其他的食品，人家说叫我拿鉴定过来，我去鉴定，人家说签订费至少500-600，让我自己拿。所以对于怎么去维权，一直在纠结中。但是都不去维权，我们老百姓难道就这样等着挨宰吗？

Answer 1

首先要看羊肉的色泽，羊肉的颜色是鲜红色，比牛肉略浅，而且其脂肪部分是洁白细腻的。其次看纹理，羊肉的纹路较细，呈条纹状排列分布，而不像猪肉纹路较粗，排列分布也不规则，会呈现网状结构。最后再看羊肉的脂肪分布，羊肉区别于其他肉类的一大特征就是瘦肉中混杂脂肪，细看丝丝分明，俗称“大理石花纹”，而猪肉和鸭肉则没有

变成黑色就有点过了 手切羊肉厚片涮出来也不脆吃着也不粗 我见过加鸡肉的是这样 涮出来 后颜色很深 口感由此而脆里面还能看到少许鸡皮 检测的话没必要花不着的钱 把吃剩下的找卖羊肉的懂行的人 看看就行 如果认定是假的就有理去超市闹了 前提是最好有当天小票追问

我想直接去超市找，该怎么说？？我有小票，也有剩下的肉。不知道超市会不会说，让我去找工商鉴定然后再回来找他们，因为以前就曾经遇到过。去找工商要求我自己交鉴定费，几百块，气死人。

追答

这正常 超市为了规避责任会让你出示正规质检报告 这样得不偿失 如果你有时间的话最简单的就是去超市卖羊肉那天天找个地坐着见人来买羊肉就自言自语的说羊肉不好 或者找两个老太太没事儿了在那聊羊肉怎么怎么不好 或者直接找你们当地的电视台帮忙 应该有类似百姓帮忙什么的吧

Answer 2

是的，我也认为是假的，羊肉，牛肉最近这一段跟朋友去火锅店吃火锅都是这种脆口感的涮羊肉，涮牛肉都是这种脆口感的我也觉得是假的。然后都没人出来管一管吗？

Answer 3

可以买内蒙古的阿尔巴斯羊肉啊，全国客服400-0477-116.

Answer 4

那你就去找厂家啊 有的厂家是假一赔十 什么的 您可以到您可以到这里了解下牛羊基地信息http://www.chinasheep.cn/ 去看下 别人都是咋处理的

Answer 5

坏了