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猪蹄皮下有密密麻麻白色颗粒状的是什么
今天买了个酱猪蹄吃,无意发现皮下有一层密密麻麻的白色颗粒状以前吃的时候都没注意
不知道是不是传说中的“米猪肉”
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推荐答案 2007-11-07
不是!那是毛囊!
猪毛被刮了,毛囊还在!
米猪肉是在猪的腰身部分的纯精肉上有白色小颗粒!
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其他回答
第1个回答 2007-11-07
脂肪球`
相似回答
今天刚买的
猪蹄
,切开一看,
皮下有
好多小肉疙瘩,还是关节位置,
答:
说明猪体内有寄生虫
请各位老大帮我看看,下图是
猪蹄
,上面长
的是什么
东东啊,求助!
答:
猪的经,煮熟好就那样。由于里面的血没有流干净,煮熟后是黑色的。
猪蹄
含有
胶原蛋白
吗
答:
猪蹄皮上的胶原蛋白
,对美容养颜可能有所帮助,但是需要注意,猪蹄的皮下脂肪和胆固醇含量很高。所以吃猪蹄的时候建议仔细将皮下白色的脂肪层去除干净,只吃猪蹄上的皮,而不要吃下面的肥肉。猪蹄有什么营养价值 猪猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成
明胶
。明胶具有网状空间结构,它...
猪蹄
如何鉴别好坏?比如鉴别煮不烂的老母猪蹄
答:
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,切面发干,两肩胛部皮呈棕色,角质化,发硬;皮肤与皮下脂肪界线不清,切开下腹皮下脂肪,可见到明显的网络状毛细血管;毛孔粗而稀,肌肉发红,肌纤维粗,无光泽,有一种特殊腥臊气味。(2)母猪皮粗而厚,显黄色(能用漂白粉刷掉),毛孔深而大,毛根呈丛生“小”字形...
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