吃元宵
正月十五日晚上,每家每户都煮元宵汤圆当小点,全家人围在一起吃汤圆,祈求安居乐业、团圆幸福。“元宵”由糯米制成,或实心,或带馅。馅有芝麻、豆沙、白糖、花生等,食用时煮、煎、蒸、炸皆可。“汤圆”与“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。
1.舞龙舞狮
舞龙,既舞布龙,也板凳龙。福清的老百姓在喜庆日子里都会用舞龙舞狮来祈祷保佑,以求得风调雨顺、五谷丰登。布龙主要用竹、布等扎制而成,龙的节数以单数为吉利,多见九节、十一节、十三节。板凳龙,又叫“板灯龙”,俗称“龙灯”。舞“板凳龙”,俗称“哄灯”。“板凳龙”相传已有200多年历史,是龙高半岛(尤其高山、三山、东瀚三个镇)十分传统的娱乐习俗之一。
2.闹社火
社火的规模大小,一般显示该村社的兴旺程度。闹社火的风俗活动曾一度销声匿迹,近年来又开始走入老百姓的视野,出游的节日内容也丰富了,并逐渐成为各乡村庆贺一年成就的文艺踩街活动。新厝民俗文化深受莆仙文化影响,闹社火习俗规模宏大,十分隆重,叫做“摆头尾厝”,从正月初十就开始张罗,全村男女老少齐出动,正月十五达到了高潮。