夏天吃什么容易上火

Question

如题所述

Answer 1

　　1.热性水果易上火
　　夏天多吃荔枝、桂圆、杏等温热性水果，容易引起虚火上升。荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。而由于热性体质的人，本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上新陈代谢率偏高，所以更不能吃温热性水果。另外，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。除了荔枝和桂圆以外，桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏也属温热性水果，夏天吃要适量，以免引起上火。
　　2.多吃肉类易上火
　　夏季高温天气时，人们会留很多的汗，这就使血液黏稠度升高，让人烦躁不安，如果此时吃肉会另你更加烦躁。肉类中含有大量动物蛋白，会使脑中的色氨酸含量减少，而导致人有侵略、忧虑和好斗的倾向。其次，肉中含钙的比率不高，多吃会造成体内钙浓度太低，也会增加人易怒及暴躁的倾向。过多摄入肉类可使血管硬化，进而升高血压。血压增高是造成人情绪不稳定的一个重要原因。
　　3.多吃坚果易上火
　　坚果，是指多种富含油脂的种子类食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。夏天吃坚果时一定要保持适当的量。因为坚果含有的热量非常高，50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭。对于一般人来说，一天吃30克左右的坚果是比较适当的量。坚果具有使体内生热的功能，如果夏天多吃坚果容易引起上火。所以宜冬天吃坚果，夏天要少吃。
　　4.多用热性调料易上火
　　夏季天气炎热，气温持续升高，烹饪时使用热性调料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等)，会使人烦躁易怒，还会引起消化道和泌尿道一些病症。食用热性调料可引起便秘、痔疮、肠胀气、尿少、尿痛、肾痛等症状，同时还会引起全身性疾病，如口角炎、咽炎、结膜炎、痱子、中暑等。患慢性病者食用热性调料，会导致病情加重。因此，夏季烹饪时不宜多用热性调料。
　　5.油炸、烧烤类食物易上火
　　油炸或火烤的食物不管食物本身的冷热属性，只要采用油炸或烧烤，都将成为易上火的食物。