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牛骨头横切面像网状孔怎么回事?买的12一斤的牛排,炖熟后牛骨头断面
牛骨头横切面像网状孔怎么回事?买的12一斤的牛排,炖熟后牛骨头断面成网眼壮,是不是牛有病?
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推荐答案 2016-11-06
很正常的吖
那是骨疏质嘛
生物课上都有学的吖
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://00.wendadaohang.com/zd/rIZIBrener0rITenTj.html
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如何
让
牛骨头
更烂?
答:
第五步,关火后将
牛骨头
从锅中捞出,用温水清洗干净。 第六步,将牛骨头放到高压锅里,加水没过
骨头,
并加入葱段,姜片和调味料。 第七步,盖上锅盖水开压25-30分钟,软嫩的牛骨头就制作完成了。 第八步,最后将牛骨头和汤汁倒入锅中加入适量的食盐,小火慢炖十五分钟,让其充分入味。 抢首赞 已赞过 已踩过< ...
爆炒
牛骨头怎么
做好吃
答:
1.把
牛骨头
冷水下锅,待水开后,撇去血沫。 2.将焯好水的牛骨头捞出放入电压力锅,再放入几片老姜、葱结、几粒花椒、适量料酒和没过食材的清水。 3.现在滴入几滴白醋,这样可以让牛骨头中的钙质快速溶解到汤里,更加有营养! 4.盖上锅盖,炖制30分钟,我们就可以得到一锅香浓的牛骨汤底了。 第二步:炒香锅 ...
如何
熬
牛骨头
汤
答:
这两种不同的原材料对于牛棒骨的高汤的味道有着很大的影响,如果是新鲜的牛棒骨制作出来的高汤异味很小所以高汤一般都是很鲜香的,如果是冷冻的牛棒骨,那么就有很大的异味了,除了牛身上本身所带有的膻味,还有因为长期储存所造成的异味,
牛杂汤
如何
弄
答:
牛腱:切切丁、块、或条形,规格按本人嘴的1/3-1/4为宜。切后放进盘里用凉水清洗2遍,再放侵泡。萝卜:清洗干净、切割成小块,尺寸跟上面一样也可略大。留意不必削萝卜皮。八角、良姜、八角茴香:冲一下,放进小盘子。葱、姜、蒜:去皮、清洗放进小盘子。留意姜也不必去皮。小香葱弄成结,...
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