烧饼里脊肉饼怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材
主料面粉200g猪里脊200g酵母3g 辅料猪油80g盐适量椒盐5g葱2根奥尔良烤肉料20g料酒15ml色拉油适量甜酱适量油辣椒适量孜然粉适量
步骤
烧饼夹里脊的做法步骤11.面粉加入酵母，清水和成面团醒发备用。
烧饼夹里脊的做法步骤22.准备好其他食材。
烧饼夹里脊的做法步骤33.猪里脊洗净切大薄片。
烧饼夹里脊的做法步骤44.里脊肉加入奥尔良烤肉料和盐，料酒腌拌，放入冰箱冷藏备用。
烧饼夹里脊的做法步骤55.猪油微波加热后，加入葱花，椒盐，盐。
烧饼夹里脊的做法步骤66.拌均匀放入冰箱冷藏备用。
烧饼夹里脊的做法步骤77.面团发酵好后揉均匀，案板抹油摘成小面团。
烧饼夹里脊的做法步骤88.小面团擀成长形。
烧饼夹里脊的做法步骤99.抹上葱花猪油馅。
烧饼夹里脊的做法步骤1010.卷起来稍微扭转。
烧饼夹里脊的做法步骤1111.然后在擀成椭圆形烧饼生坯。
烧饼夹里脊的做法步骤1212.烧饼放入烤盘，上面撒上一些芝麻。
烧饼夹里脊的做法步骤1313.烤箱预热220度，放入烤盘烤制15分钟。
烧饼夹里脊的做法步骤1414.考好的烧饼取出备用。
烧饼夹里脊的做法步骤1515.平底锅加色拉油烧热，放入里脊肉片煎炸2分钟。
烧饼夹里脊的做法步骤1616.煎炸好的里脊肉捞出，撒上孜然粉。
烧饼夹里脊的做法步骤1717.烧饼上面刷甜酱。
烧饼夹里脊的做法步骤1818.再刷油辣椒。
烧饼夹里脊的做法步骤1919.放上里脊肉对折夹起就可食用了。

Answer 2

(里脊肉饼)饼的比例：500克面粉250克清水（也可以200克水1个鸡蛋）5克酵母粉4克泡打粉