你好，中山大学确实没有开设艺术类专业或者学院，你在简章里看到的招收艺术特长生不是指招收艺术专业的学生，而是指如果你有中大招生章程里列出的那些艺术特长，并且在面试中被中大确认为艺术特长生，那么高考录取你将有以下优势（必须参加高考，且报考中山大学才有以下优惠条件）：
1.高考成绩达到中山大学在其所在省份投档线下20分以内，且不低于考生所在省一本线者，中山大学将破格录取；这一点简单点说就是你高考分数不够中山大学录取线，那么如果你的分数加上20分够线，因为你是艺术特长生，中大将录取你；
2.已出档的艺术特长生，我校将在其高考成绩基础上加30分进行专业录取；这个就是说你高考成绩本身都已经达到了中大的录取线，那么在专业选择的时候，你将多加30分进行专业录取，这样对你录取到自己喜欢的专业很有帮助，因为过了录取线，还要进行专业投档，有的专业分数高，你可能上不了，不过多了这30分，机会就大很多啦；
3.特别优秀者，高考成绩达到一本线，将予以录取；这个就是说对少数中大认为是特别优秀的艺术特长生，只要高考你过了一本线就录取你。
ps：录取的专业没有音乐美术之类的艺术专业，而是中大的本科专业；
也正如你说的，是招收艺术特长生，不是招收艺术生，相信经过我上面的说明，你明白了中大这个招生的含义啦
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