维生素B族中各种b1b2b3b5b11b12等的功效

Question

维生素b的作用，日常需要补充维生素吗？望解答*^_^*

Answer 1

维生素B1（硫胺素）主要维持碳水化合物的正常代谢，能增进食欲，维持神经正常活动。
维生素B2 提高机体对环境应激适应能力
维生素B3 参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程
维生素B5 具制造抗体功能，在维护头发、皮肤及血液健康方面亦扮演重要角色。

维生素B6 帮助糖原子由肝脏和肌肉中释放能量，参与烟酸的形成，氨基酸的运输等。同时具有抑制呕吐、促进发育等功能。

维生素B12 可以通过增加叶酸的利用率影响核酸和蛋白质的合成，从而促进红血球的发育和成熟。

维生素B9作为体内生化反应中一碳单酶系的辅酶。参与嘌呤和胸腺嘧啶的合成，进一步合成DNA、RNA；参与氨基酸代谢，参与血红蛋白及甲基化合物如肾上腺素、胆碱、肌酸等的合成。
维生素B7 是体内羧化酶和脱羧酶的辅酶，与酶结合参与体内二氧化碳的固定和羧化过程。生物素参与脂肪与糖代谢，蛋白质和核酸的合成
“而事实上，几乎只有酵母、肝脏、米糠、麦芽等四种食物中含有完整的维生素B族。”（摘自阿德勒戴维斯所著《吃的营养科学观》）其中以酵母含量最为丰富，比例更为合理。而且酵母中B族维生素是以磷酸酯的形式存在，更容易被人体吸收利用。如果大家用过一些昂贵的天然维生素B族，大家不妨回家仔细看看其说明书中的介绍，都会注明是来源于特别培植的酵母。