南北杏天麻炖猪脑可以吃吗？有什么功效

Question

如题所述

Answer 1

南北杏天麻炖猪脑可以吃的，南北杏天麻炖猪脑是以南杏仁、北杏仁、天麻、猪脑为主材的菜肴名。南北杏天麻炖猪脑是一道传统的汉族药膳炖品，有独特的功效，古人说：吃哪补哪。对不对且不论他，但单指天麻和猪脑这两物来论，确有其补脑的功效。

1.南杏仁又名甜杏仁、南杏，专供食用，含丰富蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺滋养肌肤的作用。若用於止咳，以北杏入药。

2.天麻是一味常用而较名贵的中药,临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。

南北杏天麻炖猪脑

材料：猪脑 1个  天麻 2克   南北杏 2克 姜片3片 枸杞 2克

备好食材






天麻和南北杏提前泡好。






放入猪脑枸杞天麻南北I杏生姜加少量水，炖20分钟即可。

Answer 2

可以的！南杏仁味甘又称甜杏仁，北杏仁味苦又称苦杏仁，处方大多指苦杏仁，南杏仁性平、力较缓，适用于老人 体虚及虚劳咳喘，北杏仁力较急，适用于壮人、实证，甜杏仁镇咳平喘的作用较差， 苦杏仁辛能散邪、苦可下气、润能通便，既有发散风寒，又有下气平喘。天麻炖猪脑是一道传统的汉族药膳炖品，有独特的功效 ，古人说：吃哪补哪。对不对且不论他，但单指天麻和猪脑这两物来论，确有其补脑的功效。祛风，治疗眩晕眼花，头风头痛，神经衰弱的作用，经常用脑的人可以喝天麻猪脑汤补补脑。