开个奶茶店需要的设备：
1. 饮品制作设备。
2. 冷藏与保鲜设备。
3. 饮品销售设备。
4. 辅助工具和其他设备。
接下来进行详细解释：
饮品制作设备是奶茶店最基础也是最重要的设备之一，包括但不限于奶精机、封口机、封口膜、果糖定量机（或其他计量工具）、热水锅炉等。这些设备主要用于制作各种口味的奶茶和饮品。对于各种果茶来说，一些榨汁机和果酱调配器也是必备的。这些设备的选用将直接影响奶茶的口感和品质。
冷藏与保鲜设备用于储存原料和半成品，确保食材的新鲜和安全。一般包括冰箱、冷冻柜、冷藏展示柜等。对于需要长时间保存的食材如鲜奶、水果等，需要有专门的冷藏设施来保证食材的品质和口感。同时，储存环境的好坏直接关系到食品的卫生和安全。
饮品销售设备主要用于饮品的包装和销售过程，如收银机、一次性杯子、吸管、盖子等。此外，为了提升顾客的体验，一些现代化的奶茶店还会配备自助点单机、多媒体播放设备等。这些设备能够提高服务效率，提升顾客的满意度和回头率。
除了上述主要设备外，还需要一些辅助工具和其他设备，如搅拌机、过滤网、制冰机、水处理器等。这些设备的配置需要根据具体的店铺规模和需求来决定，以确保日常运营的顺利进行和产品质量的一致性。总体来说，设备的选用和配置应确保制作效率、产品质量和顾客体验的综合提升。