名茶“老君眉”的历史

Question

如题所述

Answer 1

中国的名茶“老君眉”源于清朝文献《闽产录异》的记载，该书最早提及了这一茶种。其名称源于福建光泽的乌君山，该山海拔1640米，独特地理环境造就了老君眉的卓越品质。山高雾重，土壤富含矿物质，使得茶叶品质优良，被誉为“高山产好茶”。
老君眉的采摘和制作过程极为精细，仅在谷雨前后茶农才会上山采摘嫩芽鲜叶，经过晾干、杀青、揉捻等十多道工序，每一步都需严格把控温度和手工技艺。传说中，太上老君曾在此山品茶，赋予了茶叶神奇的传说色彩，其形状和色泽酷似李老君的眉毛，因此得名“老君眉”。
这种茶的制作技艺世代相传，秘而不宣，品饮时需温水慢泡，以充分释放其甘醇香气。其茶汤色泽清亮，味道甘醇，不仅口感独特，还有健胃消食、祛湿退热的功效，曾被民间视作“药茶”。
然而，由于生长环境的限制和历史变迁，老君眉的制作技艺逐渐失传，产量稀少，以至于现今已难觅其真面目，更多是在光泽县的民间传说和历史记载中，我们得以窥见它过去的辉煌。这无疑是一段失落的茶文化，见证了历史的沧桑变迁。