转基因
转基因作物通过生物技术，将某个（或几个）基因从生物体中分离出来，之后植入另一种生物体内，从而培育出的具有新性状的生物。如Bt转基因水稻是指将土壤中某种菌的抗虫基因转到水稻中，使得水稻具有抗虫的性状。到现在为止，转基因食物对人体健康的长期安全性尚无定论。
转基因生物具有外来的基因，对大自然生态系统来说是全新品种，若释放到环境，会改变物种间的竞争关系，破坏原有自然生态平衡，导致物种灭绝和生物多样性的丧失。转基因生物会在自然界中自我繁殖，并和其近亲品种杂交，从而使得外来基因在自然中以不可控制方式传播，造成不可挽回的基因污染。
什么是转基因﹖
转基因作物通过生物技术，将某个（或几个）基因从生物体中分离出来，之后植入另一种生物体内，从而培育出的具有新性状的生物。例如科学家认为北极鱼体内某个基因有防冻作用，于是将它提取出来，再植入蕃茄之内，制造新品种的耐寒蕃茄，就是转基因生物。含有转基因生物成份的食品称为转基因食物。
转基因对环境与人类有什么影响﹖
由于转基因技术的非预期效益，会表现出一些对环境和食品安全的不可预见的影响。在没有长期而充分的安全性评估之前，若将其释放到自然环境中，很可能会破坏原有生态平衡。另外，转基因生物会通过自我繁殖及与近亲品种杂交，使外来基因在大自然中扩散，造成难以挽回的基因污染。
转基因技术将外来基因植入日常食物之中，例如大豆、玉米甚至大米中，但目前转基因食物都缺乏长期的生物安全评估，人类长期食用是否安全仍然成疑，科学界对此也没有共识。
在转基因的过程中，往往要将抗生素抗性基因一同转入受体之中，用作标记基因，而使用抗生素抗性基因作为标记一直存在争议。。抗生素抗性会导致人类或动物药品中抗生素使用失效，一直以来是影响全球公众健康的重要问题。同时，由于婴幼儿通常食品种类较为单一，必须长期进食某种食品，所以对食物尤其敏感。英国皇家学会(The Royal Society)将婴儿划定为食品安全的“高风险人群”，并于2002年发布报告指出婴儿食品中的转基因成分“应该接受最严格的审查”。英国医学会(British Medical Association) 在一份2004年的报告中也重申了上述观点，认为：“任何将会被婴儿及其他‘脆弱人群’大量食用的食品，都应该通过最为严格的审批过程。”
国际间有什么法例规管转基因生物﹖
早在2000年1月29日，《生物安全议定书》在加拿大蒙特利尔通过，规定只要某种转基因生物不利保护生物多样性和可持续利用，包括危害到人类健康，国家便可以控制其跨越边界的运输、处理和使用。
除中国以外，欧盟、日本、韩国、台湾和泰国等国家/地区也颁布了转基因食物强制标签法。这个法规保障了消费者的知情权，便于他们避免购买转基因食品。但香港还没有强制实施相关法规。
在科学研究仍未充分了解转基因生物对环境和健康的影响时，绿色和平呼吁停止释放转基因生物到环境中。而政府也应该立即暂停转基因水稻商业化进程，并加强监管，防止转基因作物污染传统非转基因作物。
已实施转基因食物强制标签的国家/地区
非洲：南非 喀麦隆 马里 毛里裘斯
亚洲：中国 日本 台湾 印度 印度尼西亚 南韩 泰国 越南 菲律宾 沙地阿拉伯
欧洲：欧盟27国 瑞士 挪威 南斯拉夫 保加利亚 克罗地亚 俄罗斯
北美洲：墨西哥 哥斯达黎加
大洋洲：澳洲 新西兰
南美洲：巴西 智利 厄瓜多尔
*截至2006年6月为止，已实施转基因食物强制标签的国家共有54个。
转基因食品
含有转基因生物成份的食品称为转基因食品。转基因技术将外来基因，植入人类的日常食物，例如大豆、玉米甚至大米中。长期进食转基因食品，对人类健康有何影响仍是未知之数。
目前转基因食物都缺乏长期的生物安全和食品安全评估，人类长期食用是否安全仍然成疑，而科学界对这些食物是否安全也没有共识。
一般哪些食物会被转基因﹖
大规模商业种植转基因农产品始于1996年。目前全球大规模种植的转基因作物主要有：大豆、玉米、棉花和油菜。目前的转基因作物主要用作饲料加工和生物燃料，也有部分以原料或辅料的方式用于加工食品中，如转基因大豆油等。
转基因食品安全成疑
在转基因的过程中，往往要将抗生素抗性基因一同转入受体之中，用作标记基因，而使用抗生素抗性基因作为标记一直存在争议。。抗生素抗性会导致人类或动物药品中抗生素使用失效，一直以来是影响全球公众健康的重要问题。同时，由于婴幼儿通常食品种类较为单一，必须长期进食某种食品，所以对食物尤其敏感。英国皇家学会(The Royal Society)将婴儿划定为食品安全的“高风险人群”，并于2002年发布报告指出婴儿食品中的转基因成分“应该接受最严格的审查”。英国医学会(British Medical Association) 在一份2004年的报告中也重申了上述观点，认为：“任何将会被婴儿及其他‘脆弱人群’大量食用的食品，都应该通过最为严格的审批过程。”
消费者权利不容侵犯
由于转基因食品对环境和健康的风险，许多食品商在欧盟以及韩日地区已经承诺不使用转基因原料。
然而，中国的消费者却面临着一些国际食品厂家的双重标准。这些食品商在食品中使用备受争议的转基因原料，并且不告知消费者。消费者则被迫在不知不觉中吃进他们不想吃的转基因食品。侵犯消费者知情权和选择权。
中国的消费者和世界上所有其他地区的人们一样，有权利知道哪些食品含有转基因成分，有权利选择安全、健康和对环境无害的食品。
转基因食品可以解决饥饿问题吗？
推动转基因的跨国公司声称，转基因食物可以解决饥荒，然而转基因根本不是灵丹妙药。
全球虽有八亿人长期食不果腹，不过联合国机构指出，现时世界粮食产量足以喂饱所有人，而全球最富裕的两成人，消耗了近一半肉类和鱼类，最穷的两成人却只食用了3%。显然真正造成饥饿不是因为粮食不足，而是贫穷和资源分配不均。
另外一旦受专利控制的转基因农作物商业化种植，种子价格必然随即上涨，长期而言转基因作物也不能减少农药的使用，农民生产成本增加，最终导致粮食价格攀升，而穷人也无法负担昂贵的粮食。所以，通过转基因解决饥饿问题是自相矛盾的。
我们相信：
* 人类的科学研究仍未充分了解转基因生物对环境和人体健康的影响，我们应该停止释放转基因生物到环境当中。
* 应该立即采取措施，加强监管，避免污染事件，防止转基因作物污染传统非转基因作物等。
* 发展生态农业与有机农业，保护农业遗传资源，推动农业走可持续道路。
转基因作物
转基因作物通过生物技术，将某个（或几个）基因从生物体中分离出来，之后植入另一种生物体内，从而培育出的具有新性状的生物。如转基因水稻是指将土壤中某种菌的抗虫基因转到水稻中，使得水稻具有抗虫的性状。
水稻是许多亚洲人的主粮，正遭受转基因的威胁。转基因作物本身并不能解决由化学农业来带的单一化种植和农药、化肥等农用化学品大量投入的问题，而且给本已脆弱的田间生态系统带来了一系列新的威胁。
至今为止，世界上仍没有任何一个国家批准转基因主粮的商业种植；但中国却极有可能成为商业化生产转基因水稻的国家。
转基因稻米对环境的影响
转基因水稻是指应用转基因技术，把一些水稻中本来没有的基因（如细菌的基因）转入水稻，使水稻拥有新的性状如抗虫、抗除草剂、抗病害等。但这种技术非常粗糙，转入的基因随机插入作物原有的基因组当中，可能会影响作物原有基因功能，同时带来不能预期的后果。
转基因农作物会通过花粉将基因传播给近亲植物，让其它植物也出现转基因农作物（如抗除草剂）的特征，扰乱生态平衡，造成基因污染。如果抗除草剂的基因传播到杂草，更会出现“超级杂草”，危害粮食生产。
另外，一些害虫会对转基因农作物产生抗性，从而导致更具毒性或更大剂量的化学杀虫剂的使用，形成恶性循环，最终对环境造成污染。我国多年种植的Bt转基因棉花历史来看，抗性的增加和次生害虫的爆发，所以农药的使用量并没有减少。
转基因技术不是会改善农民生计吗﹖
转基因作物在研发过程中涉及到的技术、方法和基因往往已被申请专利，而这么专利的持有人大多为生物技术公司。专利向专利持有人赋予了独享经济效益的权利。一般转基因作物种子的价格比非转基因种子贵，据统计目前我国转基因棉花的种子价格一般为普通棉花种子价格的2-5倍，因此价格的上涨无疑加大了农民的生产成本。另一方面，转基因作物并不具有产量优势，如江苏的转基因棉花在2009年出现大面积的减产绝产现象，最终导致棉农入不敷出。因此，转基因技术并不能有效的改善农民的生计，反而可能造成影响。
揭露非法种植转基因水稻
至今为止全球仍没有任何一个国家批准转基因主粮的商业化种植；但中国却极有可能成为商业化生产转基因水稻的国家。
转基因农作物在中国实行商业化生产前，必须先向农业部农业转基因生物安全管理办公室申请生物安全证书，然后按照法规通过品种审定，获得生产经营许可证，才可以在市场上出售及最终的商业化种植。农业部已于2009年就两种转基因水稻颁发生物安全证书，但是并不允许最终的商业化种植。
可是，绿色和平近年不断揭露转基因水稻非法种植事件。2005年在尚未通过安全测试的情况下，湖北地区已发现有转基因水稻种植至少两年，且污染了湖北和其他省市的大米。2007年，绿色和平揭露转基因水稻非法冒充常规杂交水稻，在湖南省进行田间试验，并已申请品种审定，试图获取商业化种植资格。 2010年，绿色和平揭露湖北、湖南、江西、福建和广东的种子市场和流通领域出现非法转基因稻种，大米和米制品。
这些案例显示出中国政府在管理转基因生物安全的制度上仍有漏洞，政府须加强转基因生物监管力度，谨慎对待转基因水稻商业化种植的审批。
打响保卫粮食主权的战役
绿色和平面对跨国生物技术公司孟山都，请他们不要插手中国粮食。要求其实很简单：这些国外生物技术公司如果要拿出没有觊觎我国粮食主权的证据来，那就请向公众明晰地公布他们的项目中涉及中国粮食问题的专利细节，以及他们与中国科研机构、科学家和种子公司之间签订的相关协议内容吧。
绿色和平的行动再一次把许多人不愿直面的问题提到了台面上来。在横幅的背后，有绿色和平的再次恳请：中国政府立即暂停所有转基因水稻的商业化审批，全面调查、分析并评估国外转基因专利可能带来的影响。
只有发展生态农业与有机农业，才是农业发展的可持续道路。
参考资料：http://www.greenpeace.org/china/zh/campaigns/food-agriculture/problems/ge/GE-crops/