如题所述
主料:鸡胸肉一块。
辅料:油一勺、盐一小勺、老干妈一勺、鸡粉半勺、青椒几个。
做法步骤:
1、鸡胸肉切片。
2、放入半勺鸡粉和少量盐。
3、用手抓揉均匀,腌制十分钟。
4、青椒洗干净。
5、切成片。
6、油锅烧热。
7、放入青辣椒,加入适量盐煸炒至辣椒微微变软。
8、把鸡肉片倒进去一起翻炒。
9、鸡肉变色,放入老干妈炒至入味即可。
需要提前准备好的材料包括:鸡脯肉 300g、青椒 6个、熏豆干 4个、油 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、鸡精 适量、生粉 适量、料酒 适量、老抽 少量。
1、第一步把鸡肉切丝,放准备好的生粉、盐、胡椒粉、料酒,拌匀。
2、然后使用菜刀把熏豆干切丝。
3、接着使用菜刀把青椒切丝。
4、锅内放油加热,放入鸡肉翻炒,炒好后盛出。
5、锅里留油,放入豆干,青椒翻炒。
6、放入鸡肉,生抽,翻炒均匀。
7、炒匀盛出,完成。