我想在深圳做麻辣烫小吃生意，初出茅庐，想请教做过麻辣烫的大哥大姐给点经验！

Question

还有我是定做小吃车好还是找个加盟店好呢，我想加盟，毕竟我没秘方，但是又担心加盟是骗子，哎，为难啊！希望好心的大哥大姐帮帮小弟！！！谢谢

Answer 1

我想如果你有点厨艺基础的话为什么不自己做实验，把所谓的秘方给它找出来呢？做餐饮火锅如果没有自己特色是很难有好的发展的，看看现在所谓的加盟不过就是把商标使用权转让给你，这样的商标拿来又有什么用呢，还扎自己的招牌，经营得好的店又不愿意让人随便加盟，还怕你把他的招牌扎了，但是我要说的是，做餐饮火锅管理不会像大酒店那样复杂，经营的好坏最主要的就是你要有自己的特色，独一无二的特色，而这你除了从自己的开发以外，又有什么办法能够得到呢？ 还有什么疑问可以问我，祝你好运！追问

很高心看到你的建议。其实我对这方面没什么基础，就是在烹饪上也没什么天赋，有时我连自己做的菜都吃不下去！所以我想如果让我做出自己的特色应该比较难啊！还要发时间去研究， 可能还没研究出来，就被扼杀在摇篮里！但是有秘方的话能让我比较快速的站稳脚，这样以后才有时间研究自己的特色，所以一个现成的秘方对初出茅庐的我来说还是很重要的！

追答

呵呵，我看到你现在的状况确实对于创业来说准备的还不够成熟，我想你必须要意识到，创业的风险有多大，创业可远比炒楼，炒股的风险高的多，因为一旦失败，就会意味着全军覆没，如果你没有足够的准备，我就建议你先去了解，学习，之后再进行创业，千万不可打无准备之仗，否则就是血的教训，学费可能就是血的代价！！

追问

恩，谢谢你！我会在考虑考虑的！

Answer 2

我觉得开个小吃店，不有必要加盟的，主要不是学习一下这个技术，加盟的话，不只要收加盟费，还要长期从加盟处进购配料，这样，一来学不到真正的技术，二来利润也低。我的空间里有详细这方面介绍。

Answer 3

我没做过麻辣烫啊
不过别的小吃倒是做过追问

你做过什么的？