现在已经没有不同行业的会计科目了，一级会计科目已经统一了，但可以根据不同的行业以及自身的经营规模进行删减和增加，在二级科目以下的明细科目上体现自己经营的特点，原则是满足需求的前提下尽可能核算简单。另外，明细会计的设置也与餐饮规模、领导对财务信息要求的程度密切相关。例如收入吧，粗可以只设主营业务收入一级科目，细可以三四级明细科目，甚至可以到西餐收入、凉菜收入等等，便于经营者决策菜品。前提是收费软件能提供出收入的基础数据，成本也能对应核算。材料、成本及收入这三个方面比较需要与餐饮密切结合即可。
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