植物体颜色虽绚丽多姿，但万变不离其宗，它们的一切变化都是由植物体内三大法宝——卟啉类、类叶色素类和黄酮（花青素）类三种物质而引起的。
卟啉类化合物是绿色植物的基础物质，例如植物体内普遍存在的叶绿素a和叶绿素b等都是卟啉类化合物，一切植物的“绿”就是它的贡献。卟啉类化合物可在日光下合成，也可在日光下分解，这是植物变幻术的基础之一。
植物变色的第二个法宝是类叶色素，它有三个同分异构体，虽有差别，但性格相似。它们都是有颜色的“家伙”，主要存在于植物的果实和叶子中。植物在没有光的情况下也能合成它。这种物质一旦在植物体内形成，就不易分解。
植物变色的第三个法宝是黄酮类，又叫花青素，顾名思义是决定花朵颜色的基础物质。它的性格活泼、好动，表现的颜色因外界条件如酸碱、光照等条件变化而变化。它们喜欢“住”在花朵上，使花朵妖娆可爱。
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