你好！！
一： 含蛋白质最多的食品：（动物和植物性食品）
含蛋白质最多的动物食品是鸡肉。
每100g内含23.3g。含碳水化合物最多的是白糖,每100g内含99g.含维生素B1最多的是花生米,每100g内含1.03mg。含维生素B2最多的是羊肝,每100g内含3.57mg。含维生素C最多的是鲜枣,每100g内含92g。
大豆是植物性食品中含蛋白质最多的食物。大豆蛋白质又是植物蛋白质中最好的。
每100克含蛋白质36.3克，脂肪13.4克，碳水化合物25克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，硫胺素0.79毫克，核黄素0.25毫克，烟酸2.1毫克。还含有卵磷脂，大豆皂醇A、B、C、D、E等各种物质。
含高蛋白的食品如下：
以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉和蛋类等为代表的红色食品，其主要成分为高蛋白、高脂肪，故称高脂肪,高蛋白食物。
脂肪、蛋白质是人体必须的营养素，但要合理搭配，如过多摄如高蛋白、高脂肪的食品，也易发生高血压，高血脂等病患。尤其是中老年人。故提倡清淡食品，合理搭配。
二： 含脂肪最多的食品：（动物和植物性食品）
含脂肪最多的植物性食品是植物油。
植物油的生产原料有很多种：橄榄、花生、油菜籽、核桃、玉米或者葵花籽，，等等。不管是哪种植物油，它们的脂肪含量都是一样的：大约100％。
含脂肪最多的动物性食品是猪肉。
瘦猪肉脂肪含量为：28.8克
肥瘦猪肉脂肪含量为：59.8克
肥猪肉含脂肪量为：98.8克
以上都是以100克猪肉为单位计算的。
高脂肪的食品如下：
1. 肥肉和动物内脏类食物。
2. 奶油制品
3. 烧烤类动物食品
4. 动物油脂（鱼油除外）
肥肉（鱼肉除外）、奶油、奶酪、黄油、鱼子、火腿、腊肉、腊肠、香肠、火腿肠、熏肉、烤鸭、烧鸡、午餐肉、肉类罐头（鱼肉罐头除外）、鸡皮、肉皮（鱼皮除外）、动物内脏（特别是肠子）等食物中脂肪（主要成分为饱和脂肪酸）含量非常高！长期食用可以引发肥胖、脂肪肝、冠心病、高血脂、高血压、动脉硬化等疾病！要限量食用！
三： 含淀粉做多的食品
所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。
谷类含淀粉最多。
它们是黍、秫、菽、麦、稻等谷物和豆类，作为养育人体的主食。谷类含淀粉最多。
淀粉含量高的水果 (香蕉、大蕉、苹果、枣、桃子等等、
这类食品有如下：
谷类、面类 (米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、蒸饺、玉米、蛋糕、饼干、马拉糕、凤片糕、萝卜糕、芋头糕....)
根茎类食物 (马铃薯、芋头、地瓜，南瓜、莲藕.....)
豆类 (碗豆、绿豆、红豆....)
淀粉含量高的水果 (香蕉、大蕉、苹果、枣、桃子.....)
高热量水果: 瓜类水果、榴莲、荔枝、龙眼......
另外，附上其它营养成分最多的食品：
含蛋白质最多的植物食品是黄豆。
含蛋白质最多的肉类食品是鸡肉。
含脂肪最多的是植物油。
含糖最多的是白糖。
含磷质最多的是炒南瓜子。
含钙质最多的是小虾皮。
含铁质最多的是黑木耳。
含维生素A最多的是鸡肝。
含维生素B1最多的是花生米。
含维生素B2最多的是羊肝。
含维生素C最多的是鲜枣。
谢谢！！
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