智利是南半球最大的鲜果出口国，全国约7800处果园、518家水果出口企业，向全球100多个国家出口75种水果。2012年智利水果行业出口总额达42.94亿美元，占农产品出口总额的83.72%。
20世纪70年代以来智利水果生产得到强劲发展，1984至2005年间水果产量稳定增长。近年来种植面积不断扩大，生产效率逐渐提高。2012年种植面积约为29.48万公顷。
智利主要种植葡萄、苹果、猕猴桃、鳄梨、油桃、李子、梨和桃子等多种水果，出口量居南美首位，鲜食葡萄和李子出口量位居世界第一，鳄梨出口居世界第二，猕猴桃居世界第三，油桃第四，苹果和蓝莓第五。2012年水果出口总量252.8万吨，出口总额36.15亿美元。主要销往美国、荷兰、中国和英国等。
主要水果生产和出口企业：Hortifrut Chile S.A.、Copefrut S.A.、Unifrutti Traders Ltda、Dole Chile S.A.、Del Monte Fresh Produce (Chile) S.A.等。
（二）林业
智利森林资源丰富，国土面积45%适合森林生长。根据智国家林业局2007年统计资料：智利的森林面积达1563.7万公顷，占国土面积的20.7%。据智利农业政策办公室统计，2009年智人工林面积达227.8万公顷，主要树种为辐射松（64.9%）和桉树（29.3%），主要林产品为木材、纸浆和纸张等。
ARAUCO集团是拉美最大的林业企业，除智利外，在巴西、阿根廷、秘鲁、美国等地均有投资，集团涉及从良种培育、种植、养护、开发、各种林产品加工等各个环节。企业强调可持续发展和企业社会责任。2012年盈利1.35亿美元，同比下降77.8%，营业额42.8亿美元，同比下降2.2%。
CMPC成立于1920年，主要销售纸浆、纸张及其它林产品，年产纸浆280万吨。2012年盈利2.01亿美元，同比下降48.4%，营业额47.59亿美元，同比下降0.6%
（三）畜牧业
智利牧场面积约12.93万平方公里，主要集中于中央山谷和南部平原地区，以饲养牛、羊、猪和鸡等牲畜为主。根据最近一次的普查（2007年），智利饲养牛数量约379万头，羊数量约394万头。2010年饲养猪数量约275万头，肉鸡3207万只。2011年，智利牛肉产量19万吨，
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