家里的经济收入是和朋友合伙开的一家餐饮店，法人代表是我朋友。这个餐饮店没有任何地方能够证明我在这家餐饮店有经济收入的证明。现在我要办理出国，需要一份经济收入的证明递交给签证官。我应该怎么解决这一麻烦的事情。