一、味道不同
1、真蜂蜜:真蜂蜜会有烫喉头的感觉,不是真的辣,但是蜂蜜太纯了,甜得有点齁。
2、假蜂蜜:假蜂蜜不一样,不会达到齁甜的效果。
二、气味不同
1、真蜂蜜:真正的蜂蜜有自然的花香,而且每种蜂蜜的花香与蜜源植物的花香相近。
2、假蜂蜜:假蜂蜜虽然也有香味,但却是浓郁的香精,气味闻起来比较刺鼻,一点儿也不自然,有些假蜂蜜还会存在浓重的酸味或酒精味。
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三、形态不同
1、真蜂蜜:真正的蜂蜜是天然的,或多或少会含有花粉,在灯光下可以发现,蜂蜜不会很透明,反而会显得很浑浊。
2、假蜂蜜:假蜂蜜会有透明的感觉。