什么办法能让土豆切完后不变色？

Question

如题所述

Answer 1

土豆去皮后洗干净就放到水里，切完丝或片后，用清水多洗几遍放置时不会变颜色，而且炒出来的菜是最好吃的。

Answer 2

浸泡在清水里，随用随切。用多少切多少，及时
烹炒
，这样既能保持原有色泽，又能使其味道鲜香。

Answer 3

一般土豆切完后都浸泡在水里，最好是弄多少切多少。
然后泡土豆的水沉淀后在最下面还会有一层淀粉也可以有效利用的。