作文400字的家乡的美食三黄鸡

Question

如题所述

Answer 1

家乡的美食三黄鸡
我的家乡在河南固始。那是一个历史悠久，人杰地灵，距今已有两千年的历史了。那里有远近闻名的信阳毛尖，固始三黄鸡，王垴萝卜······但是我最喜欢的还是三黄鸡。
你知道三黄鸡的来历吗？下面我给你介绍一下吧，三黄鸡的特点是体型小巧，外貌华丽，它毛黄、嘴黄、脚黄、故名叫三黄鸡。
每到放暑假妈妈带我回老家，我都会让外婆给我做一顿美味可口的香菇顿三黄鸡，每次外婆做的时候我都会在旁边看做的过程。先选一只好鸡洗干净，把鸡剁成小块，用料酒，少量的糖，少量的盐腌制30分钟，再把锅中到入适量的油，油烧热后放入葱、姜、花椒、大料炝锅，然后倒入腌制好的鸡块，快速煸炒2-3分钟，倒入适量的水，大火烧开，再用小火炖至鸡肉软烂，最后加香菇炖和适量的盐即可。
当你打开锅盖拿扑鼻而来的香味准保让你垂涎三尺，我每次都会忍不住拿上一块填到嘴里，也顾上热，三下两下就吞了下去。提醒大家可别像我一样没出息，你拿上一块慢慢的品尝，那肉质嫩滑，皮脆骨软，入口即化。真是老少皆宜，保证让你吃后回味无穷。
同学们，听完我的介绍大家有点馋了吧?下次你来固始，一定要尝尝三黄鸡，要是不吃那可是一大遗憾呀！