炒猪舌头的家常做法大全

Question

如题所述

Answer 1

炒猪舌头的家常做法：
1.准备好食材。半个猪舌头就好了，一个蛮大的，三个人的量，就半个可以了。再准备好二个辣椒。这种辣椒不是很辣的，只是带了一点辣味，因为男人和宝宝吃得不是很辣。
2.锅烧点热水，加一块生姜。再把猪舌头放在锅里面煮熟后，拿出来用冷水冲洗一下，再用刀刮掉上面的一层白色的膜。
3.把辣椒切成片,把猪舌头也切成薄片,备用。
4.锅烧七成热,放适量花生油,放蒜片,大火炒猪舌头,一般炒出香味就可以了。
5.再把青红椒放进去，还是大火爆炒，看到辣椒变软后就放小半碗淀粉水。放点盐和鸡精稍稍炒下盖盖子一分钟。
6.打开锅盖，看到已收汁，就关火，装盘开吃啦，咸香味，很适合喝二杯哦。

Answer 2

我不是大厨子，不会炒猪舌头家常做法，就会大会菜。

Answer 3

爆炒猪舌
中文名
爆炒猪舌
主要食材
猪舌头，姜
快速
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做法
用料
材料
用量
猪舌头
1条
姜
蒜
葱
油
盐
糖
生粉
料酒
收起
做法
1. 猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右；

2. 捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净；

3. 把猪舌头切成适量大小的片状；

4. 加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右；

5. 热油锅，下蒜末和葱头爆香；倒入猪舌头一起大火快炒；

6. 炒至变色至熟（期间锅干可以稍加一点点水），上锅前撒上葱段再次炒匀即可！

收起